叶默很快来到了超市。若是换做以往,他那必然大肆囤积零食的雄心壮志早已沸腾不停。毕竟,小孩子皆钟爱着零食,他自然也不例外。就连如今,零食已经成了他和小梓已久未尝到的滋味。曾经,小梓比他更喜欢吃零食,对零食可谓是情有独钟的。
叶默绕了一圈,从超市购取了这顿饭所需的食材。他还特意购置了外卖包装盒,免得露馅。
付完账,叶默悠闲自得地朝家的方向走去,内心对自己的厨艺也充满期待。以后多攒下一些钱,他想体验一下大师级厨艺。虽然不清楚需要多少代价,但他想给妹妹的伙食状况稍稍改善,毕竟,世界上最不能忽视的是美食和爱。然而,不用想也清楚的知道这无疑是一笔不菲的费用,他并未向系统询问,免得希望被打破,虽然系统慷慨地赠予他大师级唱功,但略微想一下就知道,大师级已经是此世各行业的领导人物,绝非廉价。
"算了,顺其自然吧。先平静地过完这些年的学生时光吧。"他现在只想好好照料妹妹,顺便慢慢改善生活。叶默思索结束,暂时不再纠结这么多,径直回到了家。
踏入家门,叶默扫视时钟,时间已过十一点钟。他不慌不忙,手提着刚买回的食材迈向厨房。
阳光透过窗户,洒在厨房之中。叶默在那里忙碌不已,身着一条粉色花纹围裙,家里的围裙只有妹妹这一件,只得借用了一下。
叶默首先把五花肉从购物袋里取出,放到水池里冲洗。
然后再把一些配菜都放在一个大碗里,然后倒入清水,用手轻轻揉搓,将蔬菜表面的泥沙彻底洗净。
接着,他拿出一把锋利的菜刀,熟练地将五花肉和蔬菜都切好,完全不像第一次做饭的样子。
叶默转身打开炉子,将一口平底锅放在炉子上预热。锅里放入少许橄榄油,油热后,将切好的蔬菜倒入锅中,翻炒着。蔬菜在锅里跳跃着,散发出诱人的香味。叶默时不时用锅铲翻动蔬菜,以防它们粘锅。
紧接着,叶默将切成2-3厘米见方的块状五花肉放入沸水中焯水去腥,捞出备用。然后在锅中加入适量的油,将细砂糖炒至红色糖色。此时,糖的香气弥漫在空气中,令人垂涎欲滴。
叶默将焯好水的五花肉块加入锅中,翻炒至表面均匀裹上糖色。随后,加入生姜片、葱段和蒜末,继续翻炒,让五花肉充分吸收香料的味道。
紧接着叶默倒入料酒、生抽和老抽,翻炒均匀,让五花肉充分吸收调料的味道。随后,加入足够的清水,使五花肉完全浸没,并加入八角和香叶。随着火候的变化,锅里的水逐渐烧开,五花肉在锅中翻滚,香料的味道也慢慢渗入肉中。
接下来,叶默用中小火慢慢炖煮五花肉,约40-60分钟。在这段时间里,厨房里弥漫着诱人的肉香,让人陶醉其中。
叶默时不时翻动五花肉,确保其均匀受热。慢慢地,五花肉变得软糯可口,用筷子轻轻扎入,能够轻松穿透。
最后一步,叶默转大火收汁,将锅里的汤汁变得浓稠,均匀地裹在五花肉上。此刻,红烧肉的色泽红亮,香气扑鼻,令人垂涎欲滴。
叶默关掉炉子,将红烧肉和炒蔬菜分别盛入准备好的饭盒中,打包好摆放在餐桌上,就如刚从外卖袋拿出来一般。
现在已经是中午十二点半,叶默快速地清洗了刚刚使用的厨具,一丝不苟地擦干并摆回原处,使得厨房看起来就像从未有人动过一样。
完成这些琐事后,叶默来到他卧室隔壁房间敲了敲门,这里是叶梓的房间。
"小梓,起床吃午餐了,别赖床了。"
不一会儿,房间里传来一道慵懒的声音。
"知道了,我这就起来咯。"
叶默再次叮嘱了几句,然后坐在餐桌前等待叶梓的出现。
过了一会儿,房门打开了,叶梓揉着惺忪的睡眼走了出来。她身着一件宽松的睡衣,头发乱蓬蓬的,看起来还完全没睡醒。
"哥,现在几点了?"叶梓打着哈欠问道。
"已经是中午十二点半了,去洗个脸,准备吃饭吧。"叶默回答道。
"嗯,好饿。"
叶梓点了点头,扯了个大大的懒腰,然后走向卫生间洗漱。
不多时,叶梓已经梳洗完毕,来到餐桌旁。
"哥,中午吃什么?"叶梓问道。
叶默打开早已准备好的外卖盒子,回答道:"吃外卖吧,我已经买好了,红烧肉,在网上看到说这家的味道很好,所以想尝尝看。”