婶子按照江月的方法将鱼片好，从腌缸里捞出酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成条。

炒锅置中火上，下熟菜油烧至六成热，放入鱼炸呈黄色时捞出；锅内留油，放入泡红辣椒、姜、葱花，炒香。

再掺入热水成汤，放入切好的酸菜，将鱼放入汤内。汤沸后移至小火上，煮大约一刻钟，盛入盘即可。

接着是红烧鱼，清洗处理好的鱼，两面均匀的抹上盐和酒腌制。

锅内放油，将鱼煎至两面金黄后盛出。

放入少量油炒香姜和蒜末，再放入豆瓣炒出红油。

把辣椒和葱放入炒一会，加入适量的清水。

水开后把鱼放入煮一会，加入调料，中火烧至入味。

把鱼放入盘内，倒入汤汁即可。

一顿操作猛如虎，前院的人闻到香味都坐不住了，陆家本家人还频频来后院看，什么时候上菜。

饶是里正这种见过世面的人，都有些想亲自催菜。

终于上菜了，每桌一盆豆腐炖白菜，其中还有许多大肥肉片，冒着油光，再一盆酸菜鱼，一条红烧鱼，一盘回锅肉，还有江月临时加的醋熘白菜。

这一桌菜可把桃源村的人看呆了，这得花多少银子啊！不过有肉吃不吃，傻子才干。

村里人可没有什么矜持有讲究，菜一上，就伸出筷子迅速夹肉，一边自己吃还不忘夹给自己孩子。

都是干活的人，这么多肉也是风卷残云一扫而光。

这才把手中的筷子伸向素菜，神奇的发现陆家的白菜也是好吃极了！与自家的好像不一样。

晚饭过后，村里的女眷们帮忙着洗碗打扫，男人们跟着陆老头子去山边，提前准备好坟坑，找好石头，等着后日好垒坟。

孩子们则是听从家里大人的安排，到地里挖些菜来，村里一般正式的席都是一家凑点菜来置办，有什么拿什么，免得这家人拿不出这么多菜来，再说谁家没个红白喜事呢。

今天得了陆家这么好的饭菜，大家自然也是愿意多出点菜了。