2号别墅。

左右两边的1号和3号别墅，也是我们少爷的，不会影响到邻居。”

萧碧雪：...

“来自萧碧雪的懵逼值，+10”

...

怪不得，刚刚看别墅和别墅之间的围墙，好像是通的。

之前表姐已经来过一次，但是她没有告诉自己，方奇迈有18套别墅...

此等壕无人性，真让人瑟瑟发抖。

白礼寿道：“少爷，我已经安排人开始准备食材。”

“不，让他们不用准备。”

“好的少爷。”

方奇迈对萧碧雪道：“今天你帮了我大忙了，既然说好由我来做，那么食材方面，也由我亲自来准备。

这是我最大的诚意。”

萧碧雪道：“那...我能一起帮忙吗？”

“可以。”

“不唱歌了，现在开始准备刚刚好。走，我们去5号别墅。”

“5号？”

“对，5号别墅是中式田园风格，厨房的设备和风格是一致的。

想吃煎饼果子，那里就有一系列专业的设备。”

萧碧雪点点头，方奇迈的家，好像什么都有。

...

坐着观光车，来到了5号别墅。

这里又是另外一番景象。

装修基调是金黄色，选用木、石、藤、竹、织物等天然材料装饰。

搭配藤制品，绿色盆栽、瓷器、陶器等摆设等等

再选用米白色的地砖，营造出了柔和的自然田园风光。

令人感到身心愉悦。

萧碧雪还记得表姐说的，董事长请她吃日系料理。

那一定是在日系风格的建筑里吧？

18套别墅，风格各异。

如果全部走完，会有一种周游列国的感觉。

...

5号别墅，有一个超大的开放式厨房。

见二人来了以后，其他仆人厨师们全部退下。

萧碧雪问道：“那么大厨，我们第一步先做什么？”

方奇迈应道：“煎饼果子里，那脆脆的东西叫薄脆饼，也叫果篦儿，我们先把它炸出来。”

“好的。”

“中筋面粉250克，水120克，植物油25克，盐2.5克，小苏打0.2克，搅拌均匀。

揉成面团，擀成面皮，切成相应的形状，中间再来几刀。

最后，炸成金黄色，就成了薄脆饼了。”

方奇迈一边说着，一边调配各食材的比例。

“那中间切几刀有什么作用呢？”

“因为面皮在高温作用下会膨胀，切几刀再炸，这样不会膨胀得太厉害。”

萧碧雪道：“这样啊，以前一直吃这个脆脆的东西，没想到是这么做出来的。”

方奇迈又说道：“也可以买馄饨皮，直接炸也能得到相似的口感。”

萧碧雪拍拍手，“好棒，大厨懂得真多。”

“那我能帮点什么忙？”

“洗几片生菜，再把香葱和香菜洗一下。”

“没问题。”

...

就这样，两个人一个洗菜，一个擀面皮。

掌握了煎饼果子技术的方奇迈，对于整套方法了然于胸。

熟练地就把薄脆饼炸制完成。

萧碧雪看了一眼，果然和外面做的是一样的。

薄脆饼完成后，接下来就是煎饼糊和煎饼酱。

黄豆酱、甜面酱、再加上白糖一起，熬制30分钟。

酱香味一下子就飘出来了，也是外面吃的煎饼果子的味道。

一边让萧碧雪盯着这锅酱，方奇迈一边准备煎饼糊。

面粉，绿豆粉，小米粉，清水和色拉油，按一定的比例混合搅拌。

再加上鸡蛋和黑芝麻，一切准备就绪。

...

方奇迈放入两勺煎饼糊，在加热好的面饼铛上。

再看到方奇迈拿出了刮板，把面糊摊开后。

萧碧雪当即感叹道：“设备很专业，技术也很到位。”

面饼糊摊开后，很快就开始定型。

接着，方奇迈打入两个鸡蛋，再次摊开。

撒上葱花、香菜和黑芝麻，鸡蛋凝固了就可以开始翻面了。

再往后，刷上煎饼酱