等姜琦来到店里的时候，何不凡也已经将所有的材料准备好了。

牛肉用的是黄牛里脊肉，这样做出来的水煮牛肉才够鲜嫩。

牛里脊去掉筋膜，切片。

用生粉加少许水泡水淀粉，与盐、料酒一起将牛肉片抓匀入味。

豆瓣剁细碎，姜蒜切成未。

窝笋切片，蒜苗切寸段，留下一棵粗些的蒜苗装盘用。

留下的蒜苗横切成薄片，与香菜叶一起备用。

起锅烧油，将窝笋和蒜苗炒至断生，加少许盐调味，盛入碗中“垫底”。

清锅后下油炒香花椒粒，再爆香姜未、蒜未，下豆瓣炒出红油。

最后下豆豉炒出香味，加入适量的水烧开。

然后加入醪糟汁、盐和生抽调味。

逐片放入牛肉，煮熟后捞出摆在“垫底”上。

再盛入适量的原汤。

撒上花椒粉、蒜苗切片，烧开一些热油浇在上面。

最后加入香菜叶，一份水煮牛肉就做好了。

姜琦看着刚出锅的这道水煮牛肉，眼中满是震撼之色。

这还是他第一次，看到何不凡做菜的过程。

整个过程，可以用行云流水来形容。

“快尝尝！”

何不凡对姜琦说道。

姜琦拿出手机，拍了几张水煮牛肉的照片。

如今，何不凡推出的新菜，姜琦已经不采用直播的方式了。

而是由他直接发微博，告知粉丝，百味屋推出新菜品了。

照片拍完，姜琦迫不及待的拿起筷子，准备试吃。

鲜红的菜色，加上扑鼻的麻辣香味，让姜琦忍不住直咽口水。

夹起一片牛肉，姜琦直接放进嘴里。

“啊……”

麻辣鲜香的味道，配上牛肉的嫩滑，让姜琦顾不得烫。

“水煮牛肉注重麻辣二字，你这道菜已是将这两点做到了极致！”

“同时，这牛肉肉质细嫩，鲜香可口，油而不腻，实在是拌饭的必备佳肴啊！”

姜琦在点评的同时，嘴里也没闲下来，不停的夹肉片放进嘴里。

等到他将这道水煮牛肉吃完，还有些意犹未尽的说道，

“给我碗白米饭，我想用这汤泡来试试！”

何不凡给了他个白眼，说道，

“先给钱！”

“……”

当天中午，姜琦把百味屋推出新菜品水煮牛肉的微博发了出去。

不过十分钟，就得到了上万的评论与转发。

同时，一些百味屋的忠实粉丝，看到姜琦更新的微博后，直接杀到了百味屋。

“何老板，水煮牛肉！”

这些人点完菜，就在取餐窗口翘首以盼的盯着。

“啊，我亲爱的水煮牛肉终于好了……”

当第一个人取到水煮牛肉后，他还不忘跟排在后面的人炫耀一番。

然后，店里的顾客就看到了一个边哭边吃的人。

“呜呜呜……太tm辣了……”

“不行不行，再吃最后一口，真的再吃最后一口就不吃了……”

“可恶，停不下来啊！”

水煮牛肉是成功的，一个中午，就卖出了两百多份。

如果不是最后牛肉没有了，相信还会卖出更多。

一天的营业结束，吴莹莹领了今天的工资，突然对何不凡说道，

“老板，我能跟你商量件事儿吗？”

“什么事？”

吴莹莹扭扭捏捏了半天，这才说道，

“不是马上要放寒假了吗？”

“我是想说，我今年不回家过年，老板你能不能让我继续干下去？”

何不凡一愣，诧异的看着吴莹莹，皱眉道，

“可以是可以，但你住哪呢？”

吴莹莹急忙说道，

“学校不会关门，我就住在宿舍！”

“嗯……那好吧，但你要注意安全！”

何不凡也不会去问吴莹莹原因，在他看来，吴莹莹定然是有什么难言之隐。

毕竟，家家都有本难念的经嘛！

将店里收拾好后，何不凡便关门回了住处。

如果不是吴莹莹提醒，何不凡都快要忘掉，再过不久就要过年了。

躺在床上，何不凡回想着自己这小半年来的