“真是天大的笑话,就凭你,也敢自称厨艺天才!”
对于何不凡的一番,李可非常不屑。
正当他还要继续说的时候,那一直在旁边看热闹的老者,开口说道,
“站在这也累了,我们坐着说吧!”
这老者一开口,李可的嚣张气焰顿时就没了。
老者名叫李世源,是李可的爷爷。
只见李世源坐下后,看向何不凡,笑着说道,
“我这一回国,小龙就不停的跟我说你手艺了得!”
“能让小龙这么上心,老夫也很想见识一番!”
何不凡看向龙百万,只听龙百万介绍道,
“何老弟,这位是李叔!”
“李叔!”
何不凡恭敬的喊道。
对于李世源,他还是蛮有好感的。
李世源笑着说道,
“既然你都叫我李叔了,那我便叫你小何吧!”
何不凡瘪了瘪嘴,小何?为什么听起来这么奇怪。
随即,又闲聊了几句后,何不凡便进入厨房开始今晚宵夜的制作。
李世源嫌坐着无聊,就让龙百万问何不凡,可不可看着他做菜。
何不凡直接同意了,食材已经换取出来了,也就没什么好担心的了。
首先,何不凡要做的第一个菜,便是烤豆腐。
先将白洛豆腐泡水,然后用刀切成方片。
再把豆腐片放到包了锡箔纸的烤盘上。
给豆腐刷上一层油,放入烤箱烤制20分钟。
取出后,用筷子翻面后,再刷上一层油,继续烤制20分钟。
待豆腐烤制两面焦黄时,均匀的撒上盐。
取过一小块白山猪肉,提刀切成肉沫,平铺到豆腐上。
再放入烤箱烤制10分钟,取出撒上适量的佐料,再进入烤箱2分钟。
待豆腐烤制得滋滋冒油的时候,迅速取出。
一份烤豆腐就做好了。
豆腐的焦香,混搭着肉沫的香气,让人闻到就直咽口水。
何不凡对李世源说道,
“李叔,请品尝!”
李世源直接取过筷子,夹起一块豆腐,用嘴吹了吹。
随即咬了一小口,细细的品尝一番。
“豆腐外酥里嫩,恰到好处的盐,焕发醒了整块豆腐”
“但又不至于喧宾夺主,掩盖了豆腐的本味。”
“再配上这细细的肉沫,加以香料的调和,更显风味!”
李世源不住的点评道。
然后,他将整块豆腐放进嘴里,大口大口的嚼了起来。
本来龙百万看到何不凡做烤豆腐,还有些担心。
但是在听到李世源的品评后,他也拿起筷子,吃了一块。
“嗯!”
“何老弟,为什么你做的每一样东西,都这么美味!”
龙百万忍不住问道。
何不凡看了一眼李可,笑着说道,
“龙大哥难道忘了,我刚刚才说过,我是厨艺天才啊!”
“好,大哥信你!”
龙百万再次夹起一块豆腐,吃进嘴里。
感受着这烤豆腐的魅力,龙百万觉得何不凡确实就是厨艺天才。
不然怎么解释,何不凡做的每一样东西,都这么美味呢?
李可见自己爷爷和龙百万吃得这么开心,也忍不住拿起筷子夹了一块豆腐。
他吃了一口后,直接愣住了。
李可必须承认,何不凡的这道烤豆腐确实美味无比。
但他的骄傲,不允许他向何不凡低头。
“哼,不过是一道烤豆腐而已,又没有什么难度!”
李可一边嘴里吃着烤豆腐,一边对何不凡冷嘲热讽。
想让他承认何不凡是厨艺天才,除非天塌下来才有可能。
一道烤豆腐吃完,李世源看向何不凡的眼神有些奇怪。
他在吃第一口豆腐的时候,就感受到了这块豆腐的与众不同。
烤豆腐吃完,何不凡紧接着就开始了第二道菜的制作。
取过幻彩茄子,用刀从中间划开,面上切上花刀。
煎锅烧热后,刷上少量的油。
将茄子的切面朝上,加入适量的盐和孜然粒。
煎烤至底部变软,翻面继续煎烤至到茄子表面金黄。