而此时，距离狮子头出锅还有一段时间。

所以，何不凡准备争分夺秒的制作最后的汤品，酸辣乌鱼蛋汤。

酸辣乌鱼蛋汤，是由乌鱼蛋为主要食材做成的一道特色传统名菜。

在豫菜系和鲁菜系中，都有它的名字。

同时，这里的乌鱼蛋并不是蛋，而是雌性墨鱼的卵腺体。

所以，这道菜的重点便是乌鱼蛋的去腥，以及味道掌控。

首先，将乌鱼蛋先用清水漂洗去咸味。

再在开水中加适量料酒，浸泡乌鱼蛋除去腥味。

锅中加入适量清水，待煮开后，下入乌鱼蛋，加入胡椒面。

等到锅里煮开后勾芡，再加米醋，一点点葱油后即可出锅。

出锅装盘之后，撒香菜末装点。

一道酸辣乌鱼蛋汤，就此完工。

至此，何不凡的三菜一汤，就基本完成了。

而这个时候，那已经炖煮了很长时间的狮子头，也差不多该出锅了。

油菜加点盐开水烫十秒钟，摆在盘中。

再将炖煮狮子头盛出砂锅，摆到盘内。

狮子头，也就算正式完成了！

看着自己完工的三菜一汤，何不凡挑衅的看了一眼尚未完工的马小双。

随即，何不凡叫来两个帮厨，让他们帮着把自己的三菜一汤端出去。

而马小双看到何不凡已经完工后，心中也开始有些慌了。

他万万没想到，何不凡竟然能够比他先完工。

因为谁先完工，必然能够给对方造成一定的心理压力。

同时，先完工的菜品，也将先被评为品尝。

这也是占有一定的好处的。

所以，马小双不由自主的就加快了手中的节奏。

而另一边，当何不凡的三菜一汤出现在众人面前时，大多数人都暗暗的松了一口气。

别的不说，就何不凡这四道菜品，完全就是三菜一汤的标准搭配。

这样，何不凡就不至于违规了。

同时，众人也都知道何不凡厨艺。

所以从味道上来说，何不凡获胜的机率其实更大。

然后，众人选出的评委也直接站了出来。

陈忱作为大师，自然是首当其冲的。

当然，众人知道陈忱跟何不凡关系。

但没人会怀疑陈忱的公正性！

紧接着，几个评委就开始品尝何不凡制作的三菜一汤了。

因为这不是正规的比赛，没有时间限制。

所以都是谁的菜先完成，就先品尝谁的菜品。

毕竟如果等下去的话，先完工的菜品就凉了。

而后，十个评委依次品尝了何不凡的四道菜品。

其中五个评委，是来百味屋围观的顾客。

他们对何不凡菜品的评价非常简单，那就是非常美味。

这五人虽然说不出华丽的词藻的来，但是他们却是能最直观的说出菜品的美味与否。

而陈忱等五人厨艺界的评委，则是细细的品鉴了这四道菜品。

他们以极为专业视角，细细的剖析了何不凡的四道菜品。

而等到何不凡的四道菜都被吃完之后，马小双的菜品这才被端了出来。

当他看到何不凡的菜都已经被吃完之后，顿时心中就有了一些不好的预感。

马小双的菜品，有两道跟何不凡重样了。

狮子头和蒜籽烧裙边。

至于他的另外两道菜，分别是佛跳墙和开水白菜！

而马小双之所以用了这么多时间，就是因为佛跳墙这道菜。

随即，十个评委开始品尝马小双的四道菜品。

半晌之后，那五个群众评委虽然也是叫好。

但他们也能吃出，马小双的菜品跟何不凡的比起来，没有那种让人欲罢不能的感觉。

同时，也没能给人留下一种非常深刻的印象。

而马小双也看出了这五人的神情，所以他脸色开始有些变化了。

但是马小双相信，自己做的菜，绝不会比何不凡做的差。

另一边，陈忱等人在品尝完马小双的菜品之后，眉头纷纷皱了起来。

只见其中一个人指着马小双的佛跳墙说道，

“小双，你的这道佛跳墙，究竟是怎么回事？”

马小双面色不变的说道，