林圆圆先把米泡上,然后拿出今天拿回来的猪蹄,打算炖个猪蹄吃,林圆圆费力的拿着刀跟猪蹄对战,把在院子里忙活的徐爱国都吓了过来,这劲头都快赶上杀猪的了。
徐爱国接过刀,表示他剁,让林圆圆去忙其他的事情,林圆圆不服输,她觉得她能行!徐爱国好说歹说,林圆圆才不情不愿的洗米去了。
徐爱国一刀一下,很快就把猪蹄剁好了。
林圆圆把刚买的那口锅仔细的刷了两遍,然后把米饭蒸上。
蒸上米饭之后林圆圆把徐爱国从徐二爷那里弄来的酒拿出来,上次喝了还剩下一些。
把猪蹄放到碗里,倒入适量的白酒,放入几个姜片,抓匀,腌制大概十五分钟。
猪蹄腌好之后,放入冷水中,起锅烧水,烧出白沫,捞出猪蹄洗干净备用。
再次起锅烧油,放入切好的姜片,爆香后,加入适量白糖炒至变色,加入猪蹄翻炒均匀,然后加入酱油,翻炒两下,再加入开水,小火炖一个小时,收汁后加入适量的盐,翻炒均匀,就可以了。
炖猪蹄的功夫,林圆圆到地里给菜浇了浇水。
浇完水林圆圆就回到了院子里,看徐爱国打家具。
徐爱国:“怎么过来了,这边脏。”
林圆圆拿了个小板凳坐在旁边,“没事,我看着你弄。”
徐爱国:“这边脏,听话回屋去。”
林圆圆嘟嘟小嘴,“知道了,知道了,这就进屋。”
林圆圆回屋后,实在太闲,就拿出了帘子,继续她的编帘子大业。
炖猪蹄的时间到了之后,林圆圆把猪蹄盛了出来,想了想,问徐爱国:“爱国,要不要给爹娘送去一点。”
徐爱国看了看天,“行,这会他们应该还没吃饭,少拿点,够咱爹娘吃一次的就行。”
林圆圆点点头,表示同意,其他人想吃她都舍不得呢,光闻着就香,她都已经想象得到吃到嘴里的美味了。
林圆圆一点不想隐藏自己是个吃货的事,而且最气人的是,她干吃不胖。
林圆圆盛出了几块猪蹄,递给徐爱国,“记得把碗拿回来啊,送完了你就接着回来,不然菜该凉了。”
徐爱国:“知道了。”说完就端着猪蹄去老屋了。
徐爱国到的时候,徐父他们果然还没吃饭,徐爱党都还没回家,他是记分员,最后要给大家统计工分,所以回来的晚。
徐爱国把猪蹄交给徐母,特地交代这是林圆圆做好给徐母和徐父吃的。
徐母接过猪蹄,下意识的咽了咽口水,这也太香了。
徐父:“行,我跟你娘知道了,你吃了吗?没吃回去叫着你媳妇,家里来吃吧。”
徐爱国:“爹,不用了,圆圆在家等着呢,都做好饭了,我回家吃就行。”
徐父点点头,也没强留。
徐爱国又跟徐父徐母说了两句话,就回家去了,他一直闻着香味,都饿了。
徐爱国走后,徐父特地嘱咐徐母,“这是孩子给咱俩吃的,你一会就别拿上桌了。”
徐母有些不情愿,“这么多块呢,孩子们一人一块也能行啊。”
徐父不同意,“你没听到爱国刚刚特地说了这是给咱俩的,你可别犯糊涂,他兄弟俩都分家了,可不能拎不清。”
徐母嘟嘟囔囔的,最后憋出了一句,“知道了。”