一家人到了百味酒楼,今天赶集,又赶上饭点,现在酒楼的人还挺多的,没有空位置。
不过苏掌柜看到林如意来,热情的不得了。
“林娘子,快楼上请,楼上还有包厢,快请。”苏烈对林如意说话很客气,完全把她当贵客。
林如意看这会外面热,而且她们也饿了,孩子们都焉巴了,也没有客气,跟着苏烈去了二楼。
二楼的包厢比楼下安静多了,环境也雅致。
她们刚坐下,就有小二送了茶水来。
林如意看百味酒楼已经上了她说那四道菜,刚才在楼下,看到好几桌都点了毛血旺。
“林娘子那就给你们上您之前说的那四道菜吧,正好您尝尝我们厨子的手艺,再指点指点。”苏烈说道。
林如意点点头,又让上了两道蔬菜,反正她吃饭喜欢荤素搭配,必须要有素菜。
没坐多久小二就将饭菜送了来,正是口水鸡,毛血旺,咕噜肉和东坡肘子,还有一道地三鲜,蒜蓉丝瓜。
林如意一一品尝了,口水鸡和东坡肘子都没问题,就是血旺煮得稍微有点过了,吃起来口感差点,但是味道拿捏的还是很到位,咕噜肉的酸甜度没有拿捏好,还需要再练一下。
她们刚吃完饭,陈文琦就来了。
“楚兄好久不见。”陈文琦先给楚解熠打了招呼,对着他拱手作礼。
楚解熠也回了一个礼,只是并不怎么热情。
对于陈文琦,他始终是存在一些防备的,这个人看着挺和善,但是实际肯定不是表面表现的这么好相处。
“林娘子,你觉得我们酒楼的厨子做的咋样,还有哪里需要改进吗?”陈文琦虚心的问道。
“血旺煮的时间有点久,火太大了,导致血旺里面有不少气泡,影响了口感。咕噜肉酸甜比例没有掌握好,把酸味再降低一点,多做几次就好了。其他两道菜还可以,口味不错。”林如意给出了中肯的建议。
“好好好,我一会就让苏掌柜交代厨子改改。”陈文琦点点头。
因为刚推出了这四道新的菜式,吸引了不少老顾客来吃饭,都对新菜式赞不绝口。
“对了,我之前说要再送你两道菜谱,你拿笔记一下,我就不做了,这两道菜都不难,你们的厨子应该一看就知道怎么做。”林如意来的目的之一,就是为了将这事给了结了,不喜欢拖着。
“好,我这就去拿,你们稍作休息。”陈文琦一听马上去找人拿笔墨纸砚过来。
等陈文琦将东西拿过来,林如意这次说了两道比较简单的菜式,一道蒜泥白肉,一道麻婆豆腐,都比较简单,而且很下饭。
把两道菜的步骤和用量说完,陈文琦也记录好了。
“对了,林娘子上一次你问我哪里有香胰子卖对吗?我回去问了一下家里的管事,说在西街胭脂铺有。不过他们也是从县里进货的,你需要吗?我正好过两日要去一趟抚宁县,回来我给你捎带一些。”陈文琦说道。
林如意没想到陈文琦对自己的事情如此上心,她就提了一句,他竟然就记得了。
“不用了,我暂时不需要。”林如意摆摆手,肥皂这事她不打算告诉陈文琦。
本来两个人也算不上很熟,而且能不能卖出去还是另一回事,他家也不做这个生意,所以没必要说那么清楚。
“行,你以后要是想要,你和我说。我们家在抚宁县还开了一处酒楼,是我二哥看着,我时不时也会去看看。顺路能帮你带回来。”陈文琦点头说道。