一回了家，栓子赶忙就去侧刀喂黑皮，生怕把它累着了，看得田小满在一旁直乐。栓子跟黑皮玩，她去看发酵引子也就是发酵剂的发酵程度，把罐子打开之后，一股子复杂的酸味酒味扑面而来。夏天天气热，这才放了一天里面就产生了许多密实的气泡，味道也比较浓郁。

田小满倒出来一小碗，跟豆渣、碎草、麸皮、玉米面拌在一起，用手一抓能成团，手指缝里又没水，这种松散又不过分潮湿的状态最理想。她把这盆饲料盖好，到晚上就可以喂黑皮了。

黑皮的饲料准备好了，她又去看小鸡崽们。昨天它们拉了稀，到晚上恢复了正常吃食，到今天还是有些迷瞪的样子，可状态明显好了很多，没劲儿扑腾了，都在鸡圈里四处溜达。田小满这就放了心，只不过豆渣没有确定发酵好之前，她不敢再喂它们吃了，毕竟鸡崽们太小，有个风吹草动不一定能抗得过去。

中午马婆子将做好的乌豆衣给送了过来，田小满见这些成品还是如她见过的那般，乌黑发亮，里面没有一点儿杂质，心里暗自佩服马婆子家做工真够精细，叫人放心。

那些乌豆足有两斤，两斤就有三十二两，三百二十钱。田小满按之前说好的价格，数了三百二十文给了马婆子。马婆子客气了一番就收下了，她也是特别高兴，这在家里连门也没出，不用晒太阳也不用被风吹，就拿到了这么多钱，对田小满自是感激不尽。

田小满告诉她其余的先不要做了，等她将这些乌豆衣交掉，再给她回话。马婆子应了，目光还在那些乌豆衣上恋恋不舍。

田小满忽然想到一个办法，她可以把风干肉这个生意交给马婆子做，方法教给她们，调料自己配制，这样就能把自己从琐碎的事情中解脱出来。据齐源生说，如今风干肉的味道已经得到了清远镇上食客们的肯定，只要是田小满能稳定地供应货物，就不怕没有市场。

想到这里，田小满便跟马婆子道：“有件事情我想跟婶子商量，少不了也要麻烦你们。”

马婆子顿时乐了起来：“哎哟哟，老身知道你主意最多，这从外面来的人就是不一样……快跟老身说说你的想法。”

田小满也乐，自己可不就是从外面来的么，从一千多年后的时代来的！“是这样的，我平时要做风干肉跟香源饭馆拿过去，就是齐嫂子家大哥开的饭馆。婶子你看我这院子还得继续种地，家里的事情也一大堆，这回想让婶子帮我做风干肉。这风干肉也不是天天做，这样的话若是还叫你们做乌豆衣也能错开，互相不影响。”

“那好！这风干肉要怎么做？老身是吃过你送的，只觉得味道真好，可不知道是怎么做出来的。”

“这个简单。到时候我把肉买回来，调也配制好。婶子只管拿到你那边去做，做完了拿过来挂到杂物房就可以了。做的方法就是用那调料揉到肉里去，叫肉好入味就可以了。不瞒婶子说，这风干肉做好之后，水份要失调一些，重量便比不得那新鲜肉。香源饭馆那边我要付代卖费，你们这边加工了我也给加工费，就按每斤新鲜肉一文钱给可使得？”