中午李大爷眼尖的看着菜单上多出来的精品东坡肉。
一碗888元。
大爷考虑了一下就点了一份,这种大块的肉最符合他的口味。
软而不烂,香糯而不腻口,不知道在张老板的手中会是什么味道。
张阳听着李大爷的话这才想起自己昨天一并学会的东坡肉,并决定自己今天中午就吃这个了。
东坡肉相传是由苏轼被贬到黄州,当地猪多肉贱,而我们这位东坡居士,性情洒脱,苦中作乐。
秉承着苦什么都不能苦肚子的信念,研究出了这种吃法,也经由他将这种吃法传播开来。
因而此菜名东坡肉,东坡肉还有滚肉和红烧肉等名字。
不久,那一盘色泽鲜红,肥瘦相间,红的透亮,码得整齐的块块红烧肉被张阳递了出来。
李大爷端着那碗在一片臭味中散发着浓郁肉香的东坡肉坐了下来。
东坡肉经过炖煮后变得非常酥烂,李大爷的筷子夹上去,却也只是轻轻变形。
放进嘴里,入口即化,肉皮部分还带着微微韧性,肥的软糯可口,瘦的也是鲜香十足,两者互相兼容,让味道更是诱人。
在长时间炖煮后完全融入在肉里的酱汁此刻也在李大爷的口中爆开。
汁浓而酥,李大爷满意地点头,随后就了一口米饭。
虽然是甜口的,但老了就喜欢吃点甜的。
最后在只剩下两三块东坡肉的时候,李大爷将饭盖在碗上,让东坡肉的汤汁浸润在米饭里。
其实都不用肉,就那些剩下的汤汁都能干下一大碗白米饭。
意满离。
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沈老头也来了,点了一份精品东坡肉和一碗精品西红柿鸡蛋汤,这次因为旁边没有许不器,他吃起来也没有昨天那么多的规矩。
不像昨天那样吃一种菜漱一次口,现在他想吃什么就往嘴里塞,吃得好不惬意。
没有认识的人在旁边他何必保持着什么大师风范?
怎么吃最爽怎么吃。
说实在的,他对张阳的厨艺还是很佩服的,小小年纪做菜就这么好吃,他在这个年纪做菜也做不出这么好的味道。
今天这个东坡肉的水准也是很高的,这种恰到好处的调味,还有炉火纯青的烹饪技巧让他都有些咂舌。
也因此他对他们协会这次交流会夺魁抱有极大信心。
不过现在不想这么多,美食最重要。
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张阳的店外。
王刚闻着那传到他鼻子里的螺蛳粉的味道,心里痒痒的,想吃又不想吃。
想吃是因为螺蛳湾的“色”,不想吃是因为螺蛳粉的“味”。
不过现在他根本无需考虑这些,每天中午他都被保姆守着吃完她送过来的饭才能走,所以一直没有在中午去买过东西,只是在店外看着,一解相思苦。
倒不是吃不下,而是吃不上。
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下午四点。
张阳的店铺前已经站满了人,虽然那股臭味也让一部分凑热闹的人走了,但队伍依旧很长。
“宋总,今天这家店好像推出了新品螺蛳粉,店里味道不太好闻,你看要不要我打包带过来?”王助理排着队,同时打着电话对宋哲请示道。
电话对面的宋哲听到螺蛳粉,某些回忆闪进了他的脑海里。
“不用了,还是在店里吃吧,记得点螺蛳粉。”
他记忆里螺蛳粉可是她的最爱。
他们俩大学在粤西读的,还记得他们真正意义上的相遇就是因为螺蛳粉。
不知道她会不会因为螺蛳粉那独特的味道进店瞧一瞧呢?
宋哲站在落地窗前看着外面的车水马龙,心里有些感慨地想着。
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不多时,宋哲从自己的奔驰车上走了下来,目光往校门口围着的家长里不动声色的一扫。
没看见他想看见的人,他只是带着少许失落,随后就走进了张阳的小店。
宋哲刚一走进去那股浓厚的味道就向他袭来,助理招呼着他坐下。
宋哲坐在桌前,目光凝视着那碗冒着热气的螺蛳粉,思绪慢慢的回到了从前。
那是一个周末的中午吧,他才刚刚步入大学不久。
兴许是好奇吧,他走进了学校附近的一家螺蛳粉店,以前那个时候螺蛳粉还不像现在一样全国闻名。
那时候也只是在粤西很出名