薛郎朗听到纯熙的话，心中充满了信心。他拿起菜刀，准备将母鸡大卸八块，奈何从来没有下过厨的他连如何正确将鸡分解都没有眉目。

他回想起母亲处理鸡肉时的场景，先把鸡放在案板上，用刀将鸡的肚子切开，取出内脏，再将鸡头、鸡爪和鸡翅砍下，最后将鸡肉切成小块。

然而，实际操作起来却远非如此简单，他看着案板上的鸡，有点无从下手的感觉，手中的菜刀似乎也变得异常沉重。

他深吸一口气，稳定了一下情绪，然后小心翼翼地将鸡的肚子切开，取出了内脏。

接下来是最艰难的部分——将鸡肉切成小块。薛郎朗发现，鸡肉的质地非常柔软，很难切成均匀的块状。他费了九牛二虎之力，好不容易才将母鸡分成了大小不一的块状，然后放入锅中，加入适量的水和调料，开始炖煮。

刀工还是太差了，薛郎朗心里想着，苦涩的笑容在脸上浮现。

水开之后，很快就有大量的泡沫冒了出来，母鸡的血水被高温逼了出来。薛郎朗有样学样，用勺子将那有些发黑的泡沫打了出来。

紧接着，他将灶孔内的柴火退了一些，他看见过母亲炖鸡肉，炖鸡肉的火不能太大了，否则炖出来的鸡肉会很柴。

没过多久，在卧室的纯熙就闻到诱人的肉香味从厨房飘了进来。纯熙诧异不已，没想到薛郎朗还有下厨的天赋。

她走进厨房，看到薛郎朗正在灶门前仔细地观察着灶孔内的火焰，火大了退柴，火小了加柴，紧张的不行，可见其对这一次炖鸡肉的重视程度。

柴火做饭或许不及现代化的炉灶，可以随心所欲控制火力的大小，但是味道上来说却是胜过了太多，或许是人们心底的那份执念在作祟吧！

毕竟贫穷困苦、食不果腹的年代那种生活已经在骨子里刻上了深深的烙印。

纯熙走到薛郎朗身边，轻轻地拍了拍他的肩膀道：“大郎，没想到你还有这么一手啊。”

薛郎朗转过头来，看到纯熙的脸上露出了惊喜的笑容，他自信地笑了笑，说道：“对于像我这样的天才来说，虽然是第一次下厨，刀工不怎么行，但是厨艺来说肯定是满分了，这香味就是最好的证明。”

殊不知，高端的食材只需要最简单的烹饪方式，像这种营养食材来说，只要把握好火候就行了，并没有很多复杂的工序。

纯熙噗嗤一声笑道：“说你胖你还喘上了。”

前世的时候纯熙经过婆婆多年的指点，厨艺是非常好的，但是在现在来说也还在学习阶段，所以对薛郎朗控制好火候的鸡肉还是很满意的。

锅里的鸡肉很快就熟透了，香气四溢。薛郎朗加了一些盐之后，便将鸡肉盛了出来，准备另外再炒几个菜。

就在这时，薛郎朗的头不小心被什么东西碰了一下，油乎乎的。他下意识地摸了摸头，手上也沾上了油脂。薛郎朗抬头一看，眼睛瞬间亮了起来。

只见是楼巴杆上挂着的腊肉，被他碰了一下之后还在那晃晃悠悠的。那腊肉看上去黑乎乎的，却是人间美味。

薛郎朗心里一动，这可是好东西啊！他平日里最爱吃腊肉了，虽然没有做过，但是每逢节日母亲都会做一些来吃的。

这个时期的农村，哪怕是有点条件的家庭，也做不到顿顿有肉吃的，不像现在，大家都能够顿顿吃肉了，甚至有人吃腻了大鱼大肉，专程跑到山里去挖野菜来吃。

薛郎朗拿着菜刀，抬手直接将腊肉割了一块下来，切开之后还能看到里面的油脂。

割下来之后薛郎朗却犯了难，看着手上黑乎乎的腊肉，一时间陷入了窘迫。

纯熙看出了薛郎朗的为难，笑着从他手里拿过了腊肉，走到了灶门前。

“清洗腊肉之前要先用火给腊肉的皮烧一下，烧到肉皮起泡之后炒来才不浪费，不然的话肉皮嚼不烂的。”纯熙一边说着一边用火钳从灶孔内将冒着火星子的火炭夹了出来，一一铺在腊肉的皮上。

紧接着吹火筒就派上用场了，没有灶孔的庇护，红亮的火炭在外面低温的影响下很快就变成了黑色，表面还有一层白灰，这只是表面现象，火炭并没有熄灭。

在吹火筒的帮助下，火炭再次恢复了红亮，腊肉很快就开始溢出一些油脂，冒起了浓浓的白烟，没多久肉皮上就开始陆陆续续出现白点。

纯熙用火钳小心翼翼地摆放着火炭，确保每一块肉皮都能被火炭烧到。她的动作熟练而轻盈，仿佛已经做过很多次了。

腊肉的皮被烧得冒