煲了两个小时的排骨汤变得有点奶白，苏芮撒下一点点盐花，用勺子搅拌均匀，再麻利地用铲子将大锅里浓油赤酱的红烧肉给盛起来。

做好的菜都先放在空间保温，等时间差不多了再拿出来。

所以当等林惠英下工回到家的时候，苏芮已经摆满了一桌菜，红烧肉，回锅肉，排骨汤，糖醋小排……

每一份的分量都做的不大，这样她娘就可以每个菜都尝尝了。

在县城的这段时间，苏芮洗了几天碗后，跟厨房里的人都熟悉了。

空闲的时间她就站在黄荣贵旁边偷师，黄荣贵看她这么感兴趣，也会偶尔给她讲解一下，有一次还让她上手炒了。

不是她吹牛，她觉得现在自己的手艺有黄荣贵五分之一的功底了，剩下的还要靠时间。

后厨的其他帮厨见此也没有生气，反正都是学，老师多教一个人怎么了。

再加上苏芮领悟得比较快，偶尔还能帮一下他们的忙，他们工资照拿，人清闲了不少,哪里会有什么意见？

见林惠英进来，苏芮赶紧盛了饭放在她的面前。

林惠英坐在桌子前，一下子不知道该夹哪道菜。毫不夸张地说，这些菜比他们前几年过年的菜都豪华不少。

苏芮先给她娘夹了块红烧肉，这是她偷师最多的一道菜。从上次和林慕瑶他们在城里吃了一次，她就心心念念，因为真的太好吃了。

到了国营饭店，每次黄荣贵做红烧肉的时候，她就目不转睛地盯着，把每一个步骤都记在脑子里。如今到了试验的时候，她迫不及待看她娘的反应了。

林惠英将肉放进嘴里，便赶紧端起面前米饭狠狠扒了一大口。

见女儿一直期待地看着她，嘴里的饭还没吞下，她含糊不清地说：“太好吃了！比得上国营饭店的手艺了！”

苏芮这才露出笑容，自己也夹了一块尝了一下。

味道上有些相似了，就是猪肉炖过头了，是彻彻底底入口即化的感觉，少了一些肉味。

下次把火候控制好一点，苏芮想。

短暂的假期很快就结束了，苏芮带着包袱又回到了县城。

县城第二天，许久未出现的经理，带着两个穿着中山装的男人进了饭店。

苏芮正好在大厅收拾桌子，看到经理的疯狂暗示，赶紧放下手里的碗筷去把他们坐的桌子给弄得干干净净，又去后厨端来干净的茶壶和水杯，一人给倒了一杯茶。

回到后厨，大家都偷偷躲在布帘子后边看，见苏芮进来，问道：“经理带进来的这两个男人，有没有说是领导啊？”

“不知道，经理没说。”苏芮摇摇头，不过看这两个的举止和经理这个模样，应该是了。

还没说上两句话，经理撩起帘子进来了，见他们都躲在这里不干活，本来想说上两句，又担心吵到外边的领导，只得作罢。

经理看来看去，却没看见那个圆滚滚的主厨。

“老黄去哪了？怎么不在？”他问道。

“老黄今天不是请假了吗？昨天就跟你说了。”胖大娘回答。

“啊？”

经理已经忘记这件事了，他也没有想到今天会正好有领导想过来吃饭，这下犯了难了。

主厨不在，这菜咋做呀？

“那老刚你上吧。”他指了指年纪稍微大点的那个帮厨，看起来稳重些比较靠谱。

他又扫了扫周围几个人的脸，指着苏芮说：“苏芮你也一块上吧，平时看你老跟在老黄后面学来学去的，今天试试看手艺怎么样。”

“尽快啊，照着点菜板来就好，别让领导等太久。”

交代完经理就出去招呼人了，剩下老刚和苏芮面面相觑。

“啊？我……我可以吗？”

苏芮是学到了一些东西，平时做给家人吃就算了，这到了正式场合她有点担心自己搞砸了，没想到经理这么信得过她，还让她上。

老刚一时间也是慌张的很，但是再犹豫就来不及了，他赶紧在心里盘算好菜谱，安排人干活。

“小妹，你别急，那两个素菜交给你，然后荤菜和汤我来，大娘赶紧帮我切一下肉。”

算了，别纠结太多，干吧！

几个人迅速散开工作，另一个帮厨见经理没吩咐他，就去旁边备菜了。

按着老刚的安排，苏芮迅速炒好了第一道菜雪菜冬笋，让胖大娘帮忙给端出去，又赶紧洗锅准备下一道。

“可以呀小妹，