一说到书朱师傅就精神了，看起来像年轻了五六岁，眼睛里有孩子一样的纯真。

“这书我有！”

朱师傅没事的时候就偷偷的看他攒下来的那些书，五花八门的什么类别都有。

很快就给姜雪宁找到了一本。

姜雪宁已经找到了朱师傅的碗，把煎饼夹鸡蛋放在了碗里。

“我拿回去好好研究一下！”

看到姜雪宁如花之宝，兴高采烈的把书给拿走了，朱师傅还挺高兴的。

这年头没几个人喜欢学习知识了。

他有一种感觉，学习知识在将来还是会很有用的，而且有大用处。

国家将来的发展和建设，一定是需要大量人才的。

这次朱师傅看着碗里沉甸甸的煎饼夹炒鸡蛋，就可以心安理得的享用了。

徐老太的手艺就是好，这煎饼烙的又薄又软，大大的一张，吃起来又有嚼劲又糯。

炒鸡蛋可是奢侈，用的是猪油，扎扎实实在这么多猪油，小葱花也煎的特别香。

朱师傅本来是打算吃两顿的。

这么好的饭一顿吃完了也太奢侈了，但是吃着吃着就忍不住了，一口接着一口，根本就停不下来，很快这个煎饼就见了底儿。

吃完以后朱师傅还舔了舔手上的油渍，这也太香了。

然后心里有些懊恼，这么肥的炒鸡蛋和煎饼一顿吃一半就能饱了，怎么非要那么嘴馋，把一整个都给吃完了。

这下可好了，晚上没得吃了。

姜雪宁回到家里就把书翻开，这年头居然用的还是繁体字，不过不太影响，她虽然不会写，但是认字还是没有问题的，很快就找到了做松花蛋的办法。

需要食用碱，食盐，生石灰……等等原材料。

虽然书上只有两行文言文，但是姜雪宁可以用现代化的知识进行翻译，只要不是她这个大聪明，脑袋自己想出来的就行，以后会被人抓去研究的。

然后她跑去先去和徐老太说了一声，徐老太是很支持的。

“你们年轻人就是想法多，看过书就是好，你看着行就可以开始办了！”

小鱼和小柔刚好也喂完了牛，姜雪宁就把小鱼和小柔叫回来，简单的说了一下储存鸡蛋的方法。

两个人都觉得特别惊讶，闻所未闻，见所未见。

虽然不知道产品到底是什么样子的，光听姐姐描述只觉得很美好，但是也想象不出来。

她们立刻跟着姐姐去做了。

先去山上挑选合适的干了的植物，然后弄到空地上烧成草木灰，烧好以后搓成细粉。

在草木灰中依次加入石灰，食用盐，还有小苏打，混合搅拌均匀以后备用。

这年头当然是没有石灰的，姜雪宁有些着急，但是一着急空间里好像有些地方松动了一下。

里面居然有石灰！

而且村里之前是有石灰厂的，就是后来县里另有安排，所以石灰厂被取消了。

姜雪宁把石灰放到石灰厂后面的墙底下，然后和两个妹妹搬过来。

两个人都特别的开心。

“平时这边根本就没有人来，没想到居然还有石灰！”

“而且这个石灰的保存还挺好的！”

……

石灰的问题就解决了。

姜雪宁重新探测了一下空间，居然又多了一袋石灰，看来这个空间真的是一个宝藏。

然后把鸡蛋洗干净，冲洗干净，晾干水分。

制作灰浆的时候，把草木灰和石灰混合在一起，为了保证好吃，姜雪宁还熬了一壶茶水，茶水有点少，茶叶是稀罕东西再多可就没了。

徐老太虽然觉得有点浪费，但是什么也没有说，这是孙媳妇自己的家事。

然后把灰浆均匀的裹在鸡蛋上，鸡蛋上又裹了一层小麦糠，为了防止水分蒸干，还又裹了一层黄泥。

再把鸡蛋一个一个的放在屋里，这样就不会冻干了。

在温度适宜的条件下，三十度左右，七天就可以成了。

这一批鸡蛋做了三百个。

小鱼和小柔都觉得很好玩，看起来特别的卖力，看到姐姐扶着腰，还赶紧把姐姐扶到炕沿儿上休息。

看着屋里另一个炕上整整齐齐的摆着三百个鸡蛋，像一个方阵一样，姜雪宁还挺有成就感的。

就是不知道这鸡蛋做出来是什么样子。

小鱼和小柔虽然也很馋鸡蛋，但是看到姐姐另有用处，完全没有提过，要把鸡蛋拿出来吃。

徐至忙活到了中午回来吃饭，看到炕上摆着那么多的鸡蛋，问了姜雪宁是做什么以后，脸上居然也露出了期待的表情。

“皮蛋一