「厨师协会那边,既然他们想把辣椒卖出高价,我们就帮他们一把。找人把辣椒价格继续炒高。」
李山海愣了一下,想了想,嘴角勾起一抹坏笑。
「嘿嘿嘿,我明白了,这次就等着看厨师协会那帮人翻车吧!」
「再催一下研究所,加快军部辣椒苗培育的速度。」
李山海:「我们终于要开始行动了吗?」
司言没说话,只给了李山海一个的眼神。
李山海精神振奋,斗志昂扬地离开。
而离开游戏之后的程晓,一出游戏仓就感觉一阵头晕目眩,手脚发软。
还是小圆发现她的不对劲,飞速冲上来,扶了她一把。
小圆扶著程晓坐下,担忧道:「主人,你怎么突然精神力受损了?主人要不要吃自然食物?」
原来这就是精神力受损的感觉。程晓决定之后一定要好好给军部交出几个像样的厨师。
恶心反胃四肢无力还要上战场的战士实在太不容易了。
程晓闭眼休息了一会,等感觉四肢恢复了点儿力气,就在小圆担忧的目光下站起身。
「我去做点吃的。」
虽然家里还有中午剩下的红烧肉,但现在程晓只想吃点儿清淡的。
程晓以前跟着一位老中医学过一段时间药膳。她人聪明,悟性高,半年时间,就把老中医的拿手绝活学了个七七八八。
她又在以往的药膳基础上,做了点调整,在保留药效的同时,药膳的味道有了空前的提高。
程晓决定给自己做一份补气老鸭汤,补气养阴,味道清淡入口没有负担,正适合现在的程晓。
用老鸭煨汤,能搭配的选择有很多。冬瓜、白萝卜、海带等都是不错的选择。
星际似乎没有海带,程晓选择了白萝卜。
在购物网上买够了食材,程晓还特地找了好久,花高价买了个陶罐。砂锅煨出的汤才最好喝,陶罐也能代替。
星际没有鸭子,只有一种长得和鸭子很像的禽类,叫扁嘴鸟。体型比地球上的鸭子大了一圈,肉质看上去倒是差不多。
买来的扁嘴鸟是已经处理好的,程晓将之洗净,剁成小块。扁嘴鸟和鸭子一样,皮厚,皮下还有一层金黄的脂肪,程晓把它们都切下,另外放置一旁。
开火,将锅加热,先放入扁嘴鸟脂肪。鼓鼓囊囊的金色脂肪在经过高温的淬炼,澄亮透明的油脂渐渐析出,脂肪块渐渐萎缩,散发出动物油脂特有的香气。
程晓把火略微调大,加入带着厚皮的肉块,带皮的一面朝下,这样能煎出皮下的油脂,吃的时候才不会觉得肥腻。
待肉块表皮略微焦黄,放入所有肉块,将火调至最大,翻炒。
程晓还是没在星网上找到姜,或是姜的代替物,只能略微遗憾地加入少量白酒去腥。
扁嘴鸟肉翻炒至变白,这时候就可以关火了。
洗干净的陶罐放在火上,倒入炒好的肉块。扁嘴鸟炒制过程中会略微出水,这些水可以一并倒入陶罐。再加上少许黄芪。
这个世界没有中药一说,黄芪这类中药材并不算食材,隐藏在了各种植物中,毫不起眼。这黄芪还是程晓在网上淘了许久才找到的,能为汤的效果起到画龙点睛的作用。
最后在陶罐中加入清水,水不宜少也不宜过多,略微超出肉表面些许即可。盖上盖,大火等水煮开,再开小火慢炖。
萝卜熟得快,要在肉炖的一筷子能戳烂的时候再加入进去。
煨汤需要时间。趁着这个功夫,程晓决定再做一个桂圆山药粥。
桂圆山药粥有补气养血,健脑益脾的作用,好吃做起来也简单。
煮桂圆山药粥一般使用粳米,程晓没在购物网上找到粳米,但是让她找到了黑米。
黑米煮前最好用冷水泡上几个小时,程晓着急著吃,就没花这个功夫。将黑米清洗了几遍,放入陶罐中,加水煮。
等煮米的功夫,程晓开始处理桂圆和山药。
其实星际没有晒干水果吃的习惯,所以程晓买到的是没有晒干的龙眼。
龙眼剥壳去核,只留下白嫩透明的果肉,放置在小碗内备用。剥壳的时候程晓没忍住,吃了一颗,又甜水分又足,好吃!忍不住又吃了好几颗。
「小圆,水果这么好吃,为什么卖得比菜便宜这么多啊?」
程晓买了两斤龙眼,也只不过花了100来点星币,比起动辄上千的青菜土豆,是真的