熟两种，一共十样，再加上5种有气味的调味料。

先让考生一一闻过每样食材和调味料，记住每样的味道，然后让考生背过身，程晓随机挑选三样混合在一起，让考生说出三样食材或调味料的名称或序号。

说对的数量越多，得分越高。三样全部答对有额外加分。

每个人的嗅觉是天生的，因此这一关考核得很快。

嗅觉之后则是味觉。

这一关考验的不是味觉的灵敏度，而是味道的搭配。

就像服装设计师需要有良好的审美一样，厨师也需要具备对味道的良好审美。

程晓在考场内准备了100多种食物以及10多种调味料，给予每个考生一个小时的时间，让他们任意选择食物和调料，搭配出他们心中的美味。

这一关考核即新奇又有趣，让很多受到前两关折磨的考生精神一振，兴致勃勃开始即兴创作。

他们玩得开心，可终究苦了当评委的几人。

程晓头一次体验到人类的想象力，竟然能创造出这么多天马行空的味道，各种酸甜苦辣咸的胡乱混搭，时不时能遇到挑战人类极限的奇葩味道。尝到后来，程晓几次快要泪奔。

「当初我究竟为什么要设计这场考核啊。我已经没有味觉了呜。」

「当初我究竟为什么要答应来当裁判啊？我不想继续了呜呜呜」

「还剩几个考生没尝？」

「90多个吧。」

几个评委安静一瞬，然后一同泪奔。