马来西亚的咖喱不用花生，但是有人用，也许你听说过东南沿海一带常见的“沙茶”，它实际是由印尼的一种咖喱沙爹演变而来。

在原有葱姜蒜香茅酱油醋辣椒的基础上加入了本地盛产的鱼干、虾米和华夏特有的五香粉，就成为了华夏的“咖喱”。

但是无论沙茶还是沙爹，花生或花生酱都是必不可少的一味原料。

吃完了咖喱没多久的正餐，又来了一顿鲜美的海鲜烧烤，作为一个环绕着海洋的国家，马尔代夫当然少不了丰富的海鲜美食。

这道菜肴包括各种鲜美的海鲜，如虾、鱼、贝类和螃蟹，经过烤制后，搭配香料和柠檬汁。

这个没什么可说的，有海的国家都有类似的菜，没什么特别的。

倒是赵吉喝的几种饮料很有意思。

比如马尔代夫咖啡，也叫拉咖啡。

这种咖啡由马尔代夫独特的拉豆烘焙而成，具有独特的酸度和浓郁的口感。

拉咖啡常常搭配糖和椰子糖浆，给咖啡带来了甜蜜的味道和香气。

还有马尔代夫淑女鸡尾酒，因为马尔代夫人是完全不沾酒的，所以马累酒吧里有时候会提供无醇啤酒或者其他不含酒精的饮品。

度假村不受此限制，高端度假村甚至有自己的酒窖，提供来自世界各地的美酒，不够价格很昂贵。

马尔代夫淑女，是当地的一种特产鸡尾酒，具有强烈、香醇的特点，每个度假岛屿的酒吧都有不同的配方。

马尔代夫的处于热带，热带水果椰子菠萝年年盛产，海水包围着的岛屿自然鱼类食物也少不了，但是远没有当地的这种特产淑女酒出名。

对于酷爱鸡尾酒的人来说，你肯定会被马尔代夫的这道淑女酒给撩到，顾名思义，淑女酒就像淑女一样温柔、端庄、优雅。

它不像别的鸡尾酒，这种鸡尾酒可以说是为淑女量身定制的，因为它不含酒精，味道香浓醇厚。

在度蜜月时，与相爱的人一起共进烛光晚餐时，点上一份金枪鱼与蔬菜米饭

喝上一杯这样的淑女酒，浪漫风情万种的气氛油然而生。

靠海的国家和地区都会把鱼作为菜肴的主角，而在马尔代夫，一定不能避开金枪鱼。

马尔代夫是金枪鱼的家园，常见的有护卫舰金枪鱼、小金枪鱼，鲣金枪鱼和黄鳍金枪鱼等。

金枪鱼的做法包括煮熟、腌制、熏制或晒干，而其他鱼类一般是烤制或者油炸。

加工过的金枪鱼，也称为马尔代夫鱼，被切成薄片或者进行刨花做成鱼干。

金枪鱼咖喱使用的都是切成小段的金枪鱼。

马尔代夫是一个由珊瑚礁组成的海岛国家，在这个国家里，捕鱼业是仅次于旅游的第二大支柱产业，其产值占到该国GDP的百分之11。

在这个35万人口的国家里，有着将近1万渔民，在高度现代化设备捕渔业的今天，他们赖以生存的方式依然是古老、神秘而又传统的。

不同于其他国家一网打尽的捕鱼方式，马尔代夫的渔民使用的捕鱼方式非常具有环保和可持续性。

金枪鱼属于肉食性鱼类，主要生活在热带及亚热带的暖水海域，40米至300米的大洋深处。

想要捕捉这种大洋里的顶级美味，渔民们还需要做一些特殊的准备。

为了保护本国的海洋渔业资源，马尔代夫早在70年代就禁止了大型拖网捕鱼。

被特许使用这种小型渔网，是用来捕捞一种不足10厘米长的银色小鱼，他们是马尔代夫渔民用来捕获金枪鱼绝密武器！

每天凌晨，天还未亮，渔民就早早起床；将工具收拾好，驾驶者渔船往大海深处赶去。

到达指定捕捞海域以后，渔民会先在船舷的一边用大功率的电灯照射水面，吸引小鱼过来。

然后一边休息，一边静静地等待；

2个小时候过后，在灯光的吸引下，船边的光亮区已经形成了密密麻麻的鱼群；

这个时候，养足精神的渔民就会立刻将网丢撒进去，为了方便鱼饵进入网中，渔民们还需要跳入海中将网撑开，捞足以后在收网上船，如此反复十数次；

当真是非常辛苦啊，当鱼饵足够多的时候，一场好戏也即将开始了。

作为海洋里速度最快的物种之一，金枪鱼的最高速度可以达到每小时180公里，所以想捕获他们，没点特殊的方法那肯定是不行的。

马尔代夫渔民所采用的方法就是钓金枪鱼，是的，你没听错。

有些人可能觉得不可思议，在大规模的商业捕捞中