,不懂得这种情感,只是知道妈妈每天忙的要命,累的够呛,没有过多的与我们交流的时间,有的时候只能用一句温暖的话,用一个慈祥的目光,来与我们进行交流,与我们沟通,用来表达她对我们的爱护和关怀。今天,她看到了我躲在门后边哭泣,而我又不敢出声,又害怕,又委屈的样子,这对于妈妈是一件多么揪心,多么痛心,多么难过的事。而她当时又控制不了自己的情绪,顾不上我。所以现在才过来安慰我,疼爱我,抚爱我幼小的心灵。她也知道我还是孩子,不能吓着了,也就没有把她受辱的事,说的那么详细,那么严重,那么的惊险,而是用一种平淡和安慰的口气和我说的。显得她也没有什么,没有受到伤害,不用为她担心,让我这幼小的心灵得到平静,这是她做为母亲的一种疼爱。可是她自己,确是在承受多少的精神压力,多大的负担,得付出多少代价,她自己都没有想过。妈妈她这时候一边安慰我,一边在寻开心,想让我明白,不管你是多么的委屈,和多么艰难的事,也要乐观地,从容的面对,也能走过去。面对人生,面对生活,只有坚强,才能够平安,才能走出完美的人生。我虽然是太小,她可是想从她的做法上,她的态度中让我感悟这些,好给我以后的生活带来益处。妈妈对我是尽一份心,还想多尽一份心,这就是母爱,所谓的伟大,也可能就是从这种一点一滴无私的关怀和疼爱中,对这种情感的体现而言吧。对母爱的理解,我当时只是感到温暖和依靠,至从我自己有了小筱,体会的才更多,才知道不养儿不知父母恩这句话说的是多么的贴切,多么实在,多么的让人感动呀。而让妈妈那样一安慰,我在她的怀里反而是哭出声来了,把刚才的惊吓和委屈,一股恼地都让痛哭带出来,并且紧紧地贴在她的胸前,感受她的存在和温暖。后来才用惊疑的口气问她,妈妈你刚才是怎么了,可吓死我了,你的衣服怎么都湿了,外面没有下雨,是掉到水坑了吧,工作队的人为什么那样欺负你呢,这些人真可恶。妈妈你上炕休息去吧,我给你洗那些湿衣服,我能行的,说着,就要去替她洗。
妈妈说,好闺女,你还这么小,大人的事,你还不明白,不过这更好,你能知道心疼妈妈,我好高兴啊。你真的是我的贴身小棉袄,我的好闺女,乖女儿,你去玩自己的吧。这几件衣服,我自己两下就洗完了。正好现在我有时间,晚上我给你们包那香喷喷的菜团子吃。她一说给我们吃这个,我把别的事情都忘了,只想到菜团子好吃,而忍不住现在就开始流口水了。要说这种吃食,那可是只有中国人会做,而且会做的还不多,外国人想都想不到。而这种东西,现在更是没有几个人会做它,会做的人也不愿意去做它,见到的人都少,你就别说能吃到了。其实它的原材料很简单,就是用大罗卜最好吃,用白菜也行,将它们切碎,象和饺子馅一个样,加上点调料,放少许猪油,关键就是这猪油味儿才好吃。这种馅不能太干,也不能太湿了,干了攥不上干面,湿了攥的干面又厚,不好吃,不湿不干的正合适。会做的人,先把馅用一只手放在手心里攥成土豆大小的圆球,圆球不紧又不散,用一只手托着它,另一手抓把干面,之后两手合拢往一块攥。会做的人攥的面皮又薄又匀称,上锅一蒸,就熟了。它香喷喷的味儿好吃极了。我那时候可没少帮助妈妈做这个东西,时间一长,我们改善伙食就吃它,拿到外面去吃,别人都不知道是什么,就叫它圆蛋。而妈妈管它叫菜面团。而我做的,可没有妈妈做的皮薄,我不会攥,菜团子攥的不圆。外面攥干面时,把皮攥的薄厚不均匀。妈妈做的皮又薄又快,她把菜团了攥好后,在干面上一滚,攥一遍,再滚,再攥一遍,就成了,这东西攥好以后,要马上放到锅里去蒸,不然放的时间一长,底下的一面由于湿,就会自己掉下来,沾到盖帘或是面板上。而锅里面的水,也有说道,要用开锅水,有热气,要不然它也会湿的掉底。这种菜面团,掉底还有一个原因,因为它用的是包米面或是高梁米面,它们的特点都是发散发沙。要是掺上白面,或是大米面,就不会那样了,而且会更好吃。不过当时的细粮力,农村就更是少见了,我们能放的多数是黄豆面,掺上它,吃着可是香甜多了。再有就是极少数人有种水稗子的,它的颗粒碾出来的米叫稗米,可以捞水饭吃,要是加工成面,摊煎饼吃,说句玄了去的,稗米面煎饼,是要有人帮着拽,才能咬下来,说明它的筋叨。要是掺在玉米面里做菜团子,不仅好吃,又有筋道。
这是在正常的年头,赶上灾年,就用曲麻菜或者是其它野菜做的,比如用苋菜灰菜等,不过灰菜吃了,有时候会肿脸,要两三天以后才能消肿呢,而它们的味迫可