说罢，她观察周围人的反应，虽然大家都还是很怀疑，但没有一个人怀疑到她头上，她不禁松口气。

这事儿算圆过去了。

“娘，不管什么原因，这事儿不能声张，地里麦子都长不出来，咱家居然能结柿子，说出去指不定又引来什么贼人呢！”

芳娘忧心忡忡，家里引来小贼偷人参的阴影至今挥之不去。

宝娘也认可的点点头，她嫂子这话说的有理，随即看着郁郁葱葱的菜棚子犯起了愁。

“娘，菜长在院里，咱们摘不摘啊？咱为了保密，最好摘了放地窖里，但这菜在地里长上两个月还行，在窖里没几天就得烂。”

芳娘一听，看着挂在枝头满满当当的蔬菜，也有些发愁。

她们全家五口人，两个月倒是可以吃完这些菜，可今年是旱年，若是现在吃了，两月之后就没有了！

“要不晒成菜干？囤起来慢慢吃？”

她提议，宝娘摇头：“不行，茄子能晒菜干，土豆埋地下也放的住，但红柿子不行啊！那么大个红柿子里全是水，要是晒成干，就剩一点了！那还不如烂地里呢，还能给地施肥料！”

“施什么肥料啊，这旱得人都要吃不饱了，还给地吃饱？要不咱先紧柿子吃，土豆就在地里埋着，只把茄子和野菜晒干怎么样？”

芳娘瘪嘴，提了个新建议。

“不成！”

白喜云立马拒绝。

家里的菜除了野菜就是野菜，如今好不容易有了新的菜品，为了不浪费又只吃柿子。

她实在是受不了了！

不就是储存西红柿吗？

她有办法！

她穿越前生活的省份有一种酱，就是柿子酱，几乎家家户户都会做。

那时候，大家会把一年到头吃剩的罐头瓶洗干净，留下来，到七八月份，西红柿放不住了，每户每家就会把西红柿熬成酱，存在罐头里，不会坏，还能留住营养，还能吃一冬天！

想到这她开口：“咱们做柿子酱罐头！”

“娘，啥是罐头啊？”

芳娘疑惑道，她娘自从大病一场，就跟无事不知无事不晓的半仙一样，不光脾气大变，上山认出了人参，听她男人说，她娘还会止血的法子，那可是大夫才会的啊！

她目光灼灼的看着白喜云，心想她娘说的罐头，定然也是不得了的好东西！

“就是一种特殊的保存食物的法子，把东西蒸熟，放到热水烫过的干净的罐子里，用泥封住口子，这样就能放一年都不会坏。”

“娘，这法子跟腌咸菜好像啊！但是现在盐特别贵，咱们有必要为这么几个柿子买那么多咸盐吗？”

芳娘恍然大悟。

白喜云摆手：“我这个法子虽然和腌咸菜差不多，但不一样。”

两种方法的保鲜原理完全不同，罐头是高温杀菌，保存好以后东西和刚开始一样新鲜，能制作多种味道的菜肴进行保存。

但腌菜则是用盐杀菌，只留下抗盐的乳酸菌发酵，东北酸菜就是这样发酵来的，虽然不会造成营养物质流失，但总归就是咸菜味儿，而且能腌的东西有限，毕竟腌菜有道工序是撒盐杀水，像西红柿这种水大的蔬菜就不适合。

想到这她解释道：“柿子不适合腌咸菜，腌咸菜得杀水，还是做罐头合适，只要是能煮熟的菜，都能做罐头。”

“娘，照你这么说，罐头也能把野菜新鲜的存下来？”

宝娘问。

“对，不管你做啥，只要上锅煮熟了，就能制成罐头。”

“太好了！那要是我煮个野菜汤也能放到冬天吃呗！”

听她这样说，白喜云突然冒出一个念头。

以前她看逃荒文，里面的主角为了补充维生素，保证拉屎通畅自由，动不动就偷摸给自己家人开小灶，比如从系统超市里买罐头，新鲜水果，蔬菜等等。

为了防止家里人发现，主角还会把罐头什么的弄烂糊加到粥里，熬成一锅菜粥。

到时候作者就会描写一番大家喝了粥觉得今天粥里的菜干和平时不一样，特别新鲜等等反应，但都会被主角以你们想多了，我吃着味道都一样一句万能回答怼回去。

当时她就想，主角要是能穿越到逃荒前就好了，古代就有做罐头的工序，这样主角就可以自己做罐头，想吃直接拿出来。

也不用偷偷摸摸，说那种傻子听了都不信的回答。

而她现在，不就穿越到了逃荒前嘛