，下油，油热了之后下菜，看见菜熟了之后就放盐这些调料，之后就可以盛出来了。”江醉尽量简单的将过程和沈清让说了一下，沈清让脑袋听明白了，但是不知道手有没有明白。

“懂了吗？”江醉见沈清让呆着点头，觉得有点可爱。

“怎么一直点头，真的听懂了？”

沈清让又呆呆地点点头：“应该......应该是听懂了，但是不知道能不能做出来。”

按照江醉说的步骤一步一步来，因为沈清让是第一次炒菜，所以江醉生的小火，这样不容易让热油溅出来。

锅里开始冒出热气的时候，江醉提醒道：“现在油热了，可以将洗好了之后沥干的空心菜倒进去了。”

沈清让按照江醉说的，将空心菜倒进了锅里。

热油接触到空心菜上面没有沥干的水分，发出滋啦的声响，让沈清让吓了一跳。

“咦--”

沈清让皱了皱眉，不自觉的后退了一步，但是手上还是拿着锅铲慢慢的翻炒。

“胆子还不小，我以前学炒菜的时候，听见这个声音就害怕。”江醉坐在灶前往火中加了一些柴，和沈清让聊着天。

“真的吗？”沈清让好奇的开口，手上的动作也停了下来。