消耗，结果令人目瞪口呆。

因厨房原本的记账方式只是哪一天买了多少东西，共计多少银子，每个月花去多少银子，仅此而已，未有任何核算。而云居雁清算了今年二月买的所有食材，再按时间均摊，精确到每一天，最后发现家里才六个主子，平均一天居然要吃掉五只鸡，四条鱼，五斤肉，其他的瓜果蔬菜、粮食佐料的用量也是夸张到了极点。

她回到原始账册核对，发现其实他们的手法很简单。比如说鸡，厨房给泰清居送两只鸡腿，芷槐院送鸡胸内，再给她一对鸡翅，加起来不过是一只鸡，但按照账册的记录就成了三只鸡。除此之外，重复计算人头数几乎成了惯例。拿芷槐院来说，春芽等贴身伺候的一等、二等丫鬟基本都是跟着许氏吃饭，厨房并不会另外准备她们的饭菜，可账册却有她们的开销，且比普通的丫鬟婆子高得多。