西和菜的典型特点，主要为口感细腻、酱料鲜美、汁多味腴、摆设华丽、讲究气氛与环境，只以季节性食材入菜，从冻头盘到咸、甜点，正宗的进餐菜序一共有二十八道，精雕细琢、浅尝慢饮，足足要花上五个小时才能吃完一餐。

由于颜少爷空有英俊优雅的外表、却饱含着一颗糙爷们的内心，实在没有多余的时间消耗在吃饭上，所以他的菜单长度被一压再压，一贯只有头盘、主菜、汤和甜品四道。

每次这位少爷进食，都如打仗一般迅速，吃完便去忙他那忙不完的事情了。类似“深入品评菜式、在精美的菜肴中感悟艺术、用餐后款款有礼地答谢主厨”之类的雅事，真是想都不要想。

这让英雄无用武之地的南锡一度非常失落，就连小吃店的杂牌厨子，都能感受到厨艺为人所喜的成就感，为什么作为堂堂颜府的高级厨师，他感觉到的却是养猪大户的糙实感？

所以这些军阀啊，真是粗俗不堪、难以交流。