后热锅翻炒，最后在青花瓷的盘子里堆成一座小小的山，嫩滑爽脆。

又拿几条鲫鱼煎香，新切一把葱铺垫，再用酱油、糖、米醋将鱼与葱小火煨透。特别挑小一些的鲫鱼，层层叠叠地铺在一起，酱汁鲜亮，香味扑鼻。煨的时间久了，就连骨头也都是酥的。

这时海蟹正肥，邵砚青由市场买来，原本打算拿洋葱姜蒜爆炒。有小盆友在，这样的吃法显然不方便，于是拆出肉来，用切碎的嫩笋尖、荸荠，再加少少的蛋清滑炒。玉雪一般地在浅青色的瓷碟上堆垒起来，蟹肉被嫩滑的蛋白裹挟着，带着笋尖的甘甜和荸荠的鲜脆，由舌尖忽溜溜地滑下去。因为蟹类寒凉，另外搭了一碟用白糖渍地过的姜末米醋作醮料。

小朋友很喜欢吃肉。烧排骨生怕他吐不好骨头，就只用鸡腿肉剔骨后切成一口大小，做成照烧鸡肉块。

藤架上的丝瓜已经长老了不宜食用，那就炒一碗苋菜。暗红的菜叶间夹着几瓣被染成粉色的蒜，搛起一筷堆在米饭上，看那红色的汁液迅速地将白饭染成玫红浅粉。再再只在这个时候惊呼一声：“饭饭变红了。”尔后继续埋头苦战。