于我埋的小青生父的线索，现在还没被挖出来咔咔。

好久没聊吃的了，来说说。

土豆，又叫马铃薯，洋芋。如果用MO的家乡话来说就叫番羊绿。这货特别好种吧，- -，随随便便就发芽可以生长，火星上都能种（详见火星救援，真好看）。

土豆能做特别多美味的食物，像是薯条薯片薯饼这种美式快餐。还有本地化的各种做法，切片切丝捣碎，炒煎炸烤焖煮炖。炸的脆，烤的香，焖的糯，煮的粉，炖的烂烂的，在舌头和上颚间一碾，就成了土豆沙。

小青做的参考了成都的土豆泥，加了培根和洋葱末，带了点土豆沙拉的做法。= =，嗯，我其实原来是想让小青做洋芋擦擦的。土豆擦丝淀粉葱花香油和盐，下锅煎成饼。简单易做又香喷喷，能配餐能主食。但想想小桃现在还是吃点清淡易消化的，所以就做了土豆泥。手擂的，不是料理机打碎，有颗粒的口感，略带粗糙感的手工食物。

记得孤美的第二季里，五郎去一家叫珍珍的四川料理店里吃饭，吃完蒜泥白肉、饺子、泡菜鱼之后点了份肉末土豆泥。煮熟的土豆捣烂了，加肉汁煮出来的，特别特别地香。