每道酒方旁都有配文，写着该道酒方的由来。如祖上所传，如他人点拨，如自行研配等。

而其中鬼夜香桑葚梅子酒，本就是方家祖上独创之酒。方泽策祖父方幕境因边关战乱，带方老太夫人从边关迁徙到京郊瓦雾巷定居，并在久候香酿起了鬼夜香桑葚梅子酒。

许多年后，方幕境老来得子，取名方均湖。可方老太夫人却因难产而亡。方均湖一岁之后，方幕境也油尽灯枯而亡。

直到方泽策弱冠之年，才在祖父曾住过的房间里，寻出藏于墙壁暗格里的鬼夜香桑葚梅子酒方。方才知晓自己酿桑葚梅子酒，为何瓦雾巷的老人总说缺一味。

同时也知道了，原来祖父方幕境已早早把缺的那一味鬼夜香栽种在久候香酒肆的院墙上了。

“方掌柜，莫再一直道谢了，快些上酒吧。”施津玉见方泽策礼毕，连忙说道。