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第29章 做饭

采了不少蘑菇,二人坐在块大石头上歇着。

他们出发得早,现在也不过刚过上午十点,池槐序把头轻轻靠在李荔的肩上

“小香,我问你一个问题吗?”

“嗯,你说。”李荔一边回答着,一边伸手揉了揉池槐序毛茸茸的发顶。

“你现在是怎么看待江念的呀?”

“江念吗?我承认我以前确实是喜欢他,但那已经是很久之前的事情了,中间隔了太多事,也隔了太多年,他现在对于我只是…”

李荔顿了顿,似乎在找适合的措辞

“只是很多年没有见的一个,曾经的朋友吧。”

李荔笑了笑,

“我和他真的没有什么了,我们之间的事情早就已经翻篇了。”

“可是他还喜欢你,我能看得出来。”池槐序声音闷闷的。

“这和我,和我们,又有什么关系呢,我们过我们的日子,他对我是什么态度,我也不在乎,我也不会和他再扯上什么关系。”

二人回到山庄,已经快到中午,池槐序带李荔来到一间带着厨房的客房里。然后进入厨房里,围上围裙,挽起袖子。

“今天中午我来下厨,材料我已经提前准备好了,今天我们吃话梅排骨,龙井虾仁,麻婆豆腐和清炒蘑菇烩。”

李荔站在池槐序的身后,对他说,

“我来帮忙吧。”

“不用不用,你在旁边看就好啦,看你的小池哥哥大展身手!”

说着,他扬起下巴,冲李荔挑了挑眉。

李荔失笑

“好,那中午就辛苦小池哥哥啦。”

池槐序先煮米饭,把淘洗好的米饭加上水,放入电饭锅中,然后拿过一旁架子上的话梅罐子。

取出八粒话梅,对李荔说

“八八发发,讨个好彩头。”

他把话梅放入瓷碗中,加入了半碗矿泉水浸泡话梅。

然后开始处理排骨,先把排骨切成小段洗干净,在锅里加入冷水,把排骨,葱,姜一同放进去焯水,焯完水后捞出排骨,过一遍冷水放在一旁备用。

再往锅里倒油,放入冰糖,冰糖化了后加入排骨,翻炒均匀。

池槐序一边炒排骨,一边对李荔说

“话梅排骨炒冰糖不是为了炒出糖色,而是为了增加甜度,所以冰糖化了就可以加排骨。”

然后把话梅连同泡着话梅的水一同倒进去,再往锅里加入盐,生姜,八角,桂皮,蚝油和生抽,然后再加入少许开水转成中火炖煮。

“好了,排骨炖着,我们来做龙井虾仁。”

把虾仁洗净,放入盐,白糖,料酒,淀粉和蛋清抓匀腌制。腌制虾仁的时候泡龙井茶。

池槐序从茶叶罐中取出茶叶,先加些许凉水冲洗一下,而后倒出凉水,加入热水。

大约泡三分钟,泡茶的时候池槐序也没闲着,在准备一会儿麻婆豆腐需要用的肉末。

茶泡好后,滤出茶汤,往里面加入少许的盐和白糖,搅拌均匀。

往锅里加入水,丢入葱段,水沸后加入虾仁,让虾仁过一下沸水,再快速捞出。

把水倒掉把锅擦干,中火热锅,倒入油,不用等油热,凉油的时候就把虾仁和泡过的茶叶放进去翻炒,再倒入之前调好的茶汤,加入少许淀粉,勾个芡,大火收汁就做好了。

豆腐切块,冷水放入豆腐煮开后捞出。

开火等锅热后倒入适量油,油热后加入刚才泡茶时剁好的肉末炒熟,再加入豆瓣酱煸炒一会,最后把焯好的豆腐放进去,在锅里加盐,白糖,生抽,蚝油和淀粉水,到汤汁变得浓稠就可以出锅了。

最后做清炒蘑菇烩

池槐序把在山上采来的蘑菇仔细清洗干净,然后切成小片,先把它们放进锅里焯水,焯完水后把锅擦干,放油,油热后倒入蒜末爆香,蒜末炒到焦黄时,倒入蘑菇翻炒,只加盐和少许白糖。

菜炒得差不多的时候,米饭也蒸熟了。李荔把电饭锅打开,米香瞬间弥漫了整个屋子。

她拿过饭勺给二人盛上饭,又拿了筷子摆在餐桌上。

池槐序把菜一样一样端到餐桌上,又去厨房里煮了个西红柿番茄鸡蛋汤。

汤熟后盛过汤,端到桌子上,菜全都齐了。

“快尝尝味道怎么样?”

李荔夹过一块话梅排骨送入口中。

酸酸甜甜的排骨,肉也软烂脱骨,味道非常好

“好吃,这个话梅排骨真好吃,我之前只吃过红烧的话,梅味的还是第一次吃呢。”

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