采集可不容易，鱼的味道确实不怎么好，但要扔掉，那也太浪费了。

简莫想了想：“我看看要把它做成什么菜。”

乌炯提醒：“做成菜还是腥，晒干了也腥。”

简莫惊了：“它的味道那么霸道吗？”

乌炯：“嗯，很腥。”

简莫有点明白为什么前人能发现鱼胆的用处了，可能吃不下又不甘心，硬吞了鱼胆？

乌炯站起来：“我拿去河里扔掉，会有别的动物吃掉它。”

说着，乌炯就要走。

简莫看着他提着沉甸甸的鱼离开，忽然开口道：“等等，我好像想起了一种鱼的做法。”

乌炯：“什么？”

简莫：“不知道你们这里有没有那个传统，就是用盐腌制鱼虾，等发酵过后，取汁液用来做调味料。”

乌炯想象了一下那个场景，眉头皱了起来：“那不是血水？”

简莫：“不不不，我们那里叫鱼露，加盐发酵过后跟生鱼的血水完全不是同一种东西，我觉得可以试一试。”

简莫打量着他手里的鱼：“反正这些鱼也没用了，我试着做鱼露吧。要不然手头的调味料太少了，总感觉缺了点什么。”

现在人做饭就没几个能做到不用蚝油、酱油，豆子还没找到，豆子暂时是别想了，弄点鱼露什么的好像也不错。