水里煮得半熟就可以捞出来了。

鲜鱼做成的鱼丸又鲜又弹牙，跟简莫在地球上买的鱼丸完全不一样。

简莫试着取了点鱼丸和茎块一起煮汤，煮熟后再加点葱花，吃的时候，又鲜又甜，味道特别好。

啾啾尤其喜欢鱼丸，一口气能吃一大盆。

鱼丸比鱼肉好保存，一时吃不完也没关系，无论放到外面晒干，还是放到桶里用清水泡着并及时换水，都能保存很久。

谁家要是哪天不想做饭，直接煮鱼丸汤就行，方便得很。

做鱼丸用不着鱼鳔，大家知道简莫要鱼鳔做东西，特地将鱼鳔留给他。

他拿到鱼鳔之后，清理掉表面的杂物，放到外面晒干，然后才取回来，泡水发好，准备熬胶。

乌炯：“既然要用水发好，为什么要晒？”

简莫挠头：“我也不太清楚，听人说鱼鳔胶是这样熬的，还要隔水熬，要不然会熬糊。”

乌炯：“听起来有点复杂。”

简莫：“是啊。今晚开始熬吧，熬一晚上，明天再熬一天，应该就差不多了。”

简莫将鱼鳔剪成碎片，放到小陶锅里，再把小陶锅放到大陶锅里，两个锅都加上水，慢慢熬煮。

他不敢用家里的金属锅熬，就怕万一哪个步骤出错，把金属锅给弄坏了。