是客家人，嘴皮功夫甚是了得，举手投足间皆有讲究。店里雇有六个店员，一色的国粹旗袍，缤纷红艳，很是洋气。
这些店员都是小姑娘，银手指，大多能讲一口流利的粤语。主顾来了，远远地，小姑娘们侍立两旁，明眸皓齿，温婉雅致。间或，还会戴上金雀钗、玉搔头，跳起自编自导的霓裳羽衣舞，叫人顾盼流连，遥想剑门关外、马嵬坡下的缠绵，遥想大唐胜景。