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第57章 秋季选拔决赛(3)

幸平创真压着最后的时间在月亮消失在天窗的最后一刻,把做好的料理端上评审台

“久等了,就用这个来收尾吧”幸平揭开了砂锅的锅盖,顿时丰裕的水蒸气从锅中升腾起来

“这可真够诱人的啊,只要是以米饭为主食的人都会不自觉漏出微笑”堂岛银看着锅中的米饭道

“这是【米糠秋刀鱼炊饭】”砂锅煮熟的饭呈现焦黄色两条烤到焦香的秋刀鱼就躺在饭的最上面,旁边的配料有葱丝和姜丝还有胡萝卜粒以及海鲜菇

对于这道料理显然观众席的学生并不太了解,认为光靠米糠腌制的秋刀鱼怎么可能比得过完美鲜度的秋刀鱼

“刚煮好的饭香真是让人忍不住啊”蕾欧若拉此刻以及完全被米饭的香气吸引了忍不住催促道

待米饭放在面前,已经迫不及待的将米饭送入口中

“恩,秋天所带来的秋刀鱼的幸福沁入了全身,多么柔和的美味啊”堂岛银感叹道

“首先将鱼烤过一遍再放进米饭中一起煮,因为这个步骤才能将鱼的香味融入米饭里,并且秋刀鱼也非常鲜美,其中的咸香随着每一次的咀嚼不断在口中扩散开来”蕾欧若拉开始噼里啪啦一顿解说

“这道菜的品质并没有逊色于另外两名选手,这颇具厚度的味道就是所谓的米糠秋刀鱼吗?”

“没错这是北海道那边喜爱的一种传统美食,用米糠既能激发食物的鲜美又能去腥还能提升营养价值,甚至有人说着才是将秋刀鱼做的最美味的方法”堂岛银说道

“真亏你能把它的味道提升到这种程度啊,幸平”

“我也是豁出去了,在眼力比不上另外两位的情况下,我去鱼市挑选尽肯优质点的秋刀鱼,然后不断尝试熟成,当然也尝试了米糠腌制以外的熟成方法并且进行改良”

“不过可惜还是达不到和应季的完美食材相抗衡的程度,不过在正赛前总算是有一个能达到令我满意的成熟度的了,那就是米糠熟成”

“这是受到宿舍文旭婆婆启发,然后结合宿舍大伙那里学来的熟成技巧,然后想到的这个做法”

“本以为是一把钝刀,结果显现出一把绝世名刀,如同千锤百炼后方才铸成名刀的刀匠一般,那把秋之道是他费心培育而成的”初赛的老头评委在观众席上感叹道

这一结果让场外不少的学生为他的智慧和实力欢呼

“太厉害了,创真君”

“那个的话一定能获得很高的评价呢”

“等等,总帅并没有衣衫绽裂”

此时有人发现了,不仅是总帅的衣服没有绽裂,连同蕾欧若拉和堂岛银也停下了手中的筷子,看来是没有想继续吃的想法了

“果然敌不过那两人嘛”

“跟预期的想法一样,冠军是叶山亮和北条美代子中的一人”

........

对于这样的结果很多学生都已经预想到了

不过幸平并没有放弃“我希望你们能再来一碗的,还有人想继续吃吗?”

然而台上的三人毫无所动,等待一会后堂岛银拿来麦克风“我宣布,审查到此正式.....”

在众人都已经绝望了的时候,幸平将一锅热腾腾的汤水端到评审的面前

“我本来还想着要是你们有人要再来一碗的话我就把这东西倒进去呢,我的秋刀鱼料理还没有完成啊”幸平一脸的得意的说着

三人看到锅里的白汤纷纷将自己的碗往前推“那就再来一碗吧”

看见幸平将装好米饭的碗里倒上白汤站在一旁的爱丽丝出声了“幸平君,你要做最后的挣扎没什么问题,但是你不就是吧和我对决用到的构想稍微改了一下而已嘛”

对此幸平并没有理会

“好了三位客人,这就是我的秋刀鱼料理【杂烩粥式秋刀鱼炊饭】请慢用”

众人看到三位评审已经在安静的品尝着了以为没什么希望了,结果下一刻总帅的衣服也开始绽裂了

原本平静的叶山亮也吃了一惊,美代子也吃惊的看着幸平,没想到这小子能在绝境中翻盘

“味道醇厚,如同奶油般香浓,这白汤的真面目是豆浆!”此时品尝过的仙左卫门给出了答案

“没错,我还在豆浆中加了一点点味增和帕尔马干酪,然后小火充分加热而成的”

“居然是豆浆”突然爱丽丝瞳孔骤缩

“看来你发现了呢爱丽丝,杂烩粥的关键毫无疑问就是高汤,他用豆浆充当高汤从而构建出

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