带着轻微黑眼圈的绘里奈以及田所惠洗漱完后出门来到了厨房,此刻厨房已经有部分早班员工了,上杂蒸箱岗位的员工正在炖煮着今天要售卖的老火汤和炖汤,其他的员工在备料
“工藤前辈,请问有什么需要我们帮忙的吗?”两女看着正在整理碗碟的工藤泽也上前询问道
“哦,薙切君,田所君,早呀,老板他一个人在准备早餐你们可以去帮一下”
说完两女训着厨房寻找,很快就找到了正在做早餐的郑白,此刻他正在一个人操作两个炉头,一个炉头上架着大桶,里面是滚滚白粥,另一边是油锅
“郑主厨,那个有什么我们能帮忙的吗”
“哦,绘里奈田所你们来啦,正好,这边的油锅用来炸葱油饼的,我先示范一下给你看”
郑白将已经包好葱擀好的面饼从身后的冰箱中取出,拿出几个丢到油锅中,很快油锅中的饼就被炸得金黄酥脆,然后捞起来放在有吸油纸的托盘中就完成了
“很简单吧,只要控制好油温就行了”
说完就交给绘里奈操作了,像这种没有技术难度的东西绘里奈一看就会了
见此郑白对着田所惠吩咐道“田所你去帮我切几样东西,三两细姜丝,三十个皮蛋切碎,三斤瘦肉切丝,一些葱花就行了”
“是”说道转身就去砧板岗位去准备材料了
等东西都备好出来绘里奈这边的葱油饼也炸好了,将油锅空出来,将切好的皮蛋加一点姜丝一起炒出虎皮,这样就不会腥,肉丝用淀粉鸡蛋拌匀腌制一会,先将皮蛋姜丝一起放入粥中煮
很快皮蛋的香味就飘出来了,令人精神振奋,这时候可以把肉丝加入进去了,放进去后关火靠粥的温度就能把肉丝烫熟,最后出锅加入芝麻油、胡椒粉调味就行了
早餐做好后大家就分批次去员工食堂吃早餐了,饭店的早餐还是很丰富的,有刚才绘里奈炸的葱油饼和皮蛋瘦肉粥,还有包子和水果,早上要吃好是郑白的宗旨
“恩,好吃,不愧是郑主厨的手艺,粥入口香滑,配脆脆的姜丝和肉丝爽嫩的口感形成鲜明的对比,这皮蛋也完全不腥”田所惠感叹道
绘里奈倒是对这种普通料理没啥特别的感想,只有对郑白技术的肯定“火候和味道都都控制得恰当好处,不过郑主厨跑哪去了,做好早餐也没见他来吃”
刚说完身后就传来郑白的声音“怎么,一会不见就想我啦?”
“去去去,哪有想你啊,不要那么自恋”
“来,这是给你们两点的”郑白将两杯咖啡放到两女前面“看你们两都有点黑眼圈,是昨晚没睡好吗?”
郑白坐到她们两面前关心的问道,见此两人不由得脸上变得羞红,昨晚聊太晚了,还都是恋爱话题
“没什么,就是...就是额...太开心太兴奋了”田所惠解释道
“对对,就是小惠说得太兴奋了”绘里奈也是急忙的答道
这有啥好兴奋的?一天那么疲劳还不早睡,带着疲劳第二天可是很难熬的,不过既然她们都这么说了也不好再细问了“那你们自己注意点了,试营业这两天都会和昨天一样忙的,不要掉链子了”说完就起身去拿早餐吃了
“那个,谢谢你的咖啡”绘里奈说道
“恩,没事,好好干活就行了”郑白回头笑道
时间又来到的午市的饭点,预约的客人已经纷纷进店了,郑白照常的在出菜口的看台上坐着,今天绘里奈早早的就进入了状态,在她精准的分单下,每一坐的单都出得很及时,很少出现催单的情况
田所惠已经可以跟得上大家的步伐了,不至于拖大家的后腿
“老板快出来,门口有人闹事”耳麦传来前台急促的声音
就这样原本平平静静度过上午就被突如其来的人搅混了,十几个纹身混混在门口处闹事,手上还拿着铁棒和棒球棍
“什么破餐厅居然要预约,老子来吃就是给你们面子了,居然不接待老子,快让你们老板出来”为首的一个金发带着金链的家伙叫嚣着
铃木兰带着楼面几个小伙子来到门口对峙“山口,我不是和你说过了吗,这两天是试营业要预约的,你是非要闹事是吗?
“哼,老子管你什么营业,不让老子吃饭老子就闹事”山口甚平附近一个收保护费的社团,经常都是先去吃饭然后说吃到异物后对店家进行勒索敲诈
此刻郑白已经带着几个兄弟走出来了
“怎么,听说你们找我有事?”郑白走上