绘里奈站起来表示自己有话要说

“我发现厨房和客房的衔接有问题，上菜的顺序和时机都不太好，有时候客人还在谈事情的时候就上菜了，后面又没及时叫停导致做好的菜放凉了，又退回来了”绘里奈认真的说道

“这些问题好在有郑主厨在，可以用超快的速度完成再出餐和调控指挥，如果郑主厨离开了后果可能就是厨房会乱套了”

众人听完绘里奈的分析皆是低头思考，细思极恐，确实每次有突发事件要乱的时候都是老板站出来一一化解的，如果等老板又回学校了那岂不是.....

郑白脸色也沉了下来，自己回来也就是待几天的，过后还是要回到学校上课的，转头看向服部下次和铃木兰，他两现在也是十分困扰的样子

“那有解决方法吗？”郑白无奈只能再次看向绘里奈

“那当然，虽然不知道能不能彻底解决，但是肯定能改善很多”绘里奈一脸自信的说道，众人纷纷将目光聚集在她身上

“首先给更多的员工配置耳麦，让沟通做到最迅速，第二，设计几套应急方案，可以灵活反应处理....”

如同拨开云雾见青天，绘里奈的提议让在场的人都觉得可以，然后大家的目光都看向了坐在主位的郑白

啪啪啪，只见郑白展突然露笑容鼓掌“很好，这个提议非常不错，不愧是绘里奈啊”

“那是当然”绘里奈眉头微挑美眸透出了无与伦比的自信

“既然大家都认可这些方案，那么就由铃木店长来安排实施吧，今天的会议就到此结束，散会”

此刻躲在角落的远月观察员全程记录下了这次会议

与此同时幸平创真和绯沙子也陷入了两难，两人被分配的地方是一个位于新干线站台附近的一家小型西餐店，客源密集且赶时间，经常是这一波十几分钟吃完下一波又来了

好在绯沙子和幸平两人工作能力都很强临时解决得了这些客流，但是一旦他们离开这家店又会变回原样，这样就不能满足实习的要求，要留下点什么或者改变点什么，此刻他们也在开会

“这次会议将决定这家西餐店的未来”绯沙子拿着笔记本说道

“要么我们趁远月的学生还没走现在就增加新的人手吧”

“可是，哪有那么容易找到能顶替他们两空缺的新人”一位老店员为难的说道

绯沙子提议道“要不更改一下菜单呢？繁多的菜式只会增加制作的困难，如果只留下人气的菜品的话是不是会好一些呢”

此时店长很激动的站起来“不行的，这里面有些是从爷爷那代就传承下来的，是这家老店的根基，不能改的”显然店长的想法是无论如何都不能改菜单的了

“可是这样的话这家店迟早会倒闭的，客人无法及时吃到餐点只会累积负面评价”

绯沙子将后果说得那么严重了，店长任然不为所动，连这里的老员工都是十分的反对

此时幸平站了出来“店长，你认为这里是一家什么样的店呢？”

西餐店长犹豫的看着幸平缓缓说道“我认为这里是一家温暖的店，每一位顾客都能在这里找到自己最喜欢的料理，我们也会在和顾客的沟通中充分了解顾客的口味去为其专门料理，这是从爷爷那传下来的传统”

店长回忆着过往跟着爷爷身后帮忙的场景，脸上不由得漏出了微笑

幸平听后也笑着说道“既然如此那么我们就采用完全预约制吧，这样虽然会流失一部分客人，但是这样可以满足店长你照顾好每一位客人的愿景”

“可是这样改变真的能顺利吗，把远道而来店的顾客拒之门外，是不是太冒险了”有的店员担忧道

“如果不去改变只会被自己封死去路，既然要贯彻自己的信念就要勇敢的踏出这一步”绯沙子认真的说道

“就交个店长决定吧，你才是这家店的决策人”

听完两人的见解店长的眼神也变得坚定起来了“好，我愿意试一试，为了餐厅的未来”

后来在完全预约制的情况下，虽然少了很多顾客，但是凭借自己不错味道和优秀服务笼络的老顾客依旧能满足餐厅的经营，看着老顾客的笑容，店长感觉自己做了最正确的决定，当然这是后话

视线来到美代子这边，这里是一家濒临倒闭的中华料理馆，是夫妻二人以及他们女儿一起经营的，这里的情况是女儿有天赋但是她父母不希望她做厨房，对女儿就是希望她好好读书，将来找份工作安安稳稳的生活就好了，不