钟过滤浮沫，将事先准备的砂锅放入焯好水的鸭子，加入适量井水，在依次放入竹笋、姜片和料酒、食盐，让智超准备大火，煮沸后再过一个半小时，要用筷子检查鸭肉，可以戳动，还需要把腊肉在炖5分钟左右，当然最后还要加入适量枸杞、味精，在等三分钟后就可以出锅了。

在等待炖煮期间，刘诗莹由竹笋又想到另一道美味-腌笃笋。当然了，腌笃笋最好用春笋，因为那时候的竹笋最为鲜美，但是现在也不是不可以做，腌笃笋教程网上一抓一大把，想到自家女儿贪吃的样子，刘诗莹觉得可以做一版宝宝辅食腌笃笋。

刘诗莹让自家表弟看着砂锅，又指使堂弟思凡把剩下的竹笋清理干净，一部分做腌笃笋，另一部分她打算做腌竹笋，以后就可以成为早餐一道小菜，与白粥配着一起吃。

刘诗莹想到腌竹笋的味道，口水都快流下来，为了加快速度，她又把堂姐和徐心如也叫上，一起处理竹笋。