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第89章 川菜大汇合

都出现在脑海里。又听到李爷爷说:“小莹啊,不过鱼塘大鱼数量有限,还得等等才能卖鱼。”李爷爷担心刘诗莹现在就把鱼卖出去,但是鱼塘大多数鱼还没长大吗,这才提醒道。

刘诗莹听到这里连忙开口:“那是当然不卖的,现在也腾不出人手,还是再过些天再说。”李爷爷听完后又对刘诗莹说:“我得赶紧回去了,鱼塘不能没人。”刘诗莹也拉不住老爷子,只是让李爷爷中午也吃鱼。

拿到鱼后,刘诗莹就打算做一道水煮鱼,这条草鱼身长远超一般草鱼,刘诗怡特意换了一口大锅炖煮。先将草鱼宰杀清洗干净后,切成鱼片放入淀粉、食用盐和料酒腌制15分钟,在把葱姜蒜剁碎,锅内油热后把豆瓣酱和葱姜蒜炒熟加入井水,转为大火烧开再把豆芽放入锅内,再把鱼肉放到大锅煮熟取出。

刘诗莹先把豆芽捞出铺在碗底,再把煮熟的鱼肉铺上去,最后把汤汁撒入,淋上热油就可以吃了。这时候刘家院子不断传出声音,刘诗莹就知道可以开饭了。

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