角、桂皮、香叶等炒出香味。

倒入腌好的鸭子，翻炒几下，加水没过鸭肉，焖煮一段时间。

大火收汁，鸭肉表面焦黄即可出锅。

四个人坐在一起，饭都多吃了几碗。

尽管李承远吃了好几这位小掌柜做的饭，但还是不得不感叹一句好吃，每次吃都有种期待的今天是什么菜的惊喜感。

他以前在扬州待过，经常随着哪位富商出门，所以对方吃的什么菜他也知道，此时他觉得自己吃的与对方也没差。

开业第二天，苏意为了保持开业活动的新鲜感，把赠品换成了三个卤蛋和大概六分之一的蛋糕胚。

这也是为了，让那些个预算不够的人尝试一下，增加客人的回头率。

这么做的损失也是有的大部分人都是选择买鱼丸、鱼豆腐一类产品，这一类产品苏意都定价十文钱半斤，许多客人都会十文把卤蛋拿到手就走，放在昨天大部分人都不会花钱买这十文钱才半斤的东西，所以和昨天不同，今天鱼丸都被扫空。

倒是卤蛋都被当成赠品送了出去，蛋糕胚也送了不少，不过还是卖的也多，大部分是码头行商的客人，不缺钱，送的那一小块也不够吃，所以一次会买很多，倒是把蛋糕胚都卖完了。

比起一小块蛋糕，大部分人觉得三个卤蛋更有价值。

当然，他们觉得的没错，如果换成是她，也会这么选。