大面絮揉成均匀光滑的面团。

她把面团包上保鲜膜，又把蒸锅烧热，放入面团。

晏云苓告诉慕溪源这样就能够快速发酵，基本上半个小时就发好了。

慕溪源看完晏云苓的一套流程，不由说道：“没想到发个面也有这么多的学问，我还真是没见过这样的，我在家里见我母亲做法和你不一样，用的是上一次专门留下的一个小面团。”

“汐姐，您家里面也是这样吗？”

“我都不会蒸馒头，你让我说，不是问道于盲吗？”曲汐沐对慕溪源翻个白眼。

三人聊着天，很快半个小时过去了。

晏云苓把面团拿出来，看了一遍，发现已经发酵好了。

先将面板上撒些干面粉，接着晏云苓把手上也沾些干面粉，然后将面团取出放到面板上。

晏云苓先是用双手把面团揉搓几遍，然后取出擀面杖，对慕溪源说道：“力气活你会干吧，你用擀面杖把面团反复的擀，直到我说好了为止，你出的力气越多，等会蒸出来的馒头就会越筋道好吃！”

“没问题，这个我在行，看我的吧！”慕溪源把袖子撸起来，接过擀面杖。

一直擀面擀了十分钟左右，晏云苓才说好了。

“小慕，你擀的时间比我以往的要多出一倍的时间，我看看这一次的馒头会不会更加的筋道好吃。”晏云苓笑嘻嘻的说道。

“小苓，还是你狠，遇到一个童工，就反复地压榨。”曲汐沐对晏云苓的行为大为吐槽。

“去，什么童工，就会胡说。我都开始蒸馒头了，你还不赶紧炒菜。”晏云苓立刻反击。

“菜都切好了，炒出来还不简单，两分钟的事。”曲汐沐得意地说道。

等晏云苓把切好的馒头面团放进蒸锅里面时，曲汐沐这边也把菜炒好了。

“行了，小慕，咱们先吃米饭吧，吃完米饭，馒头也差不多蒸好了。”