正常,前进大队的猪肉更好吃其实在他预料之中,毕竟他吃过没做成罐头的猪肉,的确比其他猪肉更有肉香。
这十头实验大队的猪也做了几个口味,有浓香型,有清淡型。
大家尝过以后发现清淡型就是不加太多调料的罐头,很明显能吃出实验大队的猪更鲜香,而加了更多香料添加剂的罐头,吃起来就区别不大。
温书记、马慧友和陆建康若有所思地品尝着,不由得陷入沉思。
这说明他们的配方……不行?
看起来罐头配方把肉本身的鲜香味道给压住了,这……应该算不合格的配方吧。
他们居然用了这么多年没发现,没想过改变?
他们推向市场的大部分是浓香型。
这一次之所以有清淡型还是温书记心细,觉得要对比最好多做几种口味,区别于其他加不少调料香精的午餐肉,这个只加了盐、少量胡椒粉和香叶,没有加味道过冲的调料。
温书记眉头紧皱,看向马慧友和陆建康几个,疑惑道:“以前怎么没发现?”
郑应炬道:“书记,这不挺好吃的嘛?喷香的,每次出口转内销往百货商店高档柜台一放很快就被抢空了,根本不够卖的。”