在秦小月和盛灵儿她们的帮忙下,陈风把“甑”抬到了厨房里。
陈风让她们出去等待后,立刻开始了煮饭的工作。
大约在一个小时后,陈风端了四小碗米饭走了出来。
“米饭蒸好了!”
“大家来闻闻看吧。”
“左边的两碗米饭是我用电饭煲做的。”
“右边的两碗米饭是我用甑蒸的。”
“你们闻闻看,二者有啥区别。”
听到陈风的话,秦小月她们第一时间就围了过来,
在闻了闻两边米饭散发出的香味后,盛灵儿整个人都呆愣在了原地。
“老陈……你用的是同样的大米?”
“嗯!”
听到陈风平静的回答,盛灵儿很吃惊的捂住了小嘴。
“可是这怎么可能。”
“右边的这两份米饭,香味好像确实比左边的两碗米饭要浓郁很多。”
“这个叫甑的东西,居然有这么神奇的作用?”
“这到底是……怎么一回事啊。”
从四个盛放着白米饭的碗中,同样都在散发着浓浓的白色热气。
可是哪怕用肉眼都能看见,用甑整出来的米饭,冒出来的白气都比左边的两碗米饭要多。
其散发的香味也是完全不能对比。
看到这一幕,盛灵儿她们真的是太好奇了。
本来大家都觉得,大米饭就是大米饭,再怎么玩都不可能做出什么花来。
可是现在,陈风制作的普通米饭,居然还能有这么明显的区别?
看到三个女孩那带有浓浓好奇之色的眼神,陈风笑了笑说道。
“我问你们一个问题。”
“你们说,用电饭煲蒸出来的饭比较香,还是柴火烧出来的饭比较香?”
“柴火饭!”
听到陈风的问题,三个丫头毫不犹豫的给出了自己的回答,
下一秒,陈风又继续问道:“都知道柴火饭比较香。”
“可是你们知道为什么柴火饭会比电饭煲里煮出来的饭要香吗?这其中又有什么科学的解释方法呢?”
听到陈风发出的疑问,盛灵儿有些茫然的摇了摇头。
几乎世人都知道,柴火饭要比电饭煲里蒸出来的饭要香。
可是明明是同样的大米,为何会产生这么大的区别?
这一点,从来没有任何人给出过合理的解释。
陈伊伊想了想,对陈风道:
“以前我有一次去农家乐的时候,吃过店家做的柴火饭。”
“当时我朋友和我都觉得那个米饭很香。”
“难道用柴火做饭和电饭煲做饭,真的有这么大区别?应该不会是用的大米品质上有差距吧。”
陈风摇了摇头笑道:
“伊伊,我现在做的两种米饭用的米都是一样的。”
“可是二者散发出来的香味,有很明显的上下乘区别。”
“其实从科学的角度去理解,这个东西是有说法的。”
“我将其区分成了三个要素!”
“一:煮柴火饭用的大锅灶,炉灶下面的空间一般都非常大,这样一来,锅底下沉的面积也会变大。”
“而这就导致了锅底的受热面更大更均匀,柴火燃烧后的温度略低于燃气灶和电锅,这样受热的时间长,受热的面积大,受热的较均匀,加在一起就导致了柴火饭的香味会更加的自然!”
“二:柴火燃烧后会产生一种柴火独有的自然香味,虽然没有科学研究做为论证,但是不可否认的是,我们在闻到这个味道的时候,就会不由自主的想要去吃。这可能是源于人类在进化过程中对这类味道的依赖,而事实上,经过柴火煮出来的米饭,同样包含了这股香味。”
说到这里,陈风看着盛灵儿她们笑道:“你们小时候有没有玩过柴火?或者是烧烤之类的东西也行?”
听到陈风的话,盛灵儿立马举起了小手。
“我小时候在老家玩过柴火!”
“玩柴火这个东西跟煮饭也有什么关联吗?”
秦小月想了想,对陈风道:“虽然我没玩过柴火,但是烧烤之类的我是做过好几次。”
陈风看着秦小月笑道:“玩柴火或者是做烧烤,有个非常有意思的地方我不知道你们之前有没有注意过。”
“我举个例子,我烧一堆柴火,或者是放一个烧烤摊,然后让你们站在旁边,哪怕只是拉开了一些距离,你们都会感觉到火焰传来的温度!”
“而如果我