案板上。

陈风的双手飞快舞动着。

各种各样的食材，很快就被他区分开来。

甑糕作为陕西地区独有的特殊美食，拥有着极其吸引人的美味和外观，但是它的制作步骤却非常的苛刻。

除了在选材上非常讲究以外。

食材的使用比例，也必须控制在一个非常精确的程度。

按照传统的甑糕制作步骤，首先是要用水把糯米浸泡半天或者一天才能使用，

而陈风没有这个闲工夫，所以他在系统商城里购买的是半成品的软泡无锡糯米。

将软泡糯米放在盆中一遍遍清洗干净，除去浮沫，沥干水渍后，

陈风把甑打开了。

一层大枣，一层葡萄干！

然后均匀的把糯米平铺上去。一层压一层，一层叠一层。

像是叠罗汉一样，很快甑锅里就铺上了厚厚一层甑糕的原材料。

最后抓了一把红枣和葡萄干撒上去进行盖顶后，陈风想了想，又从冰箱里拿出了一袋坚果仁。

剁成大号碎块的坚果仁往上一铺。

这些基本的筹备工作也算是彻底完成了！

一层糯米一层枣，总共叠了七层，其中糯米三层枣四层。

厚实的食材几乎是把甑锅给完全堆满了。

在这一刻，陈风在地锅下的灶洞里，点燃了木柴。

做甑糕是一个非常讲究细致的功夫活。

想要让甑糕的香味彻底爆发，制作者必须在旁边时时刻刻的盯着。

在火功上，陈风需要不断添柴，保证灶洞里的火焰温度非常均匀，同时在甑锅的上下两层的隔断里，还需要同时添加两种温度的水。

底层的底锅需要不停的添加冷水，使得锅内能不断产生热气冲入到甑锅内。

甑锅内的食材在焖蒸的过程中，还需要不断倒入温水进去，使糯米充分吸收温水，从而变得饱满晶莹，直到最后软化，和大枣彻底交融在一起。

大火催熟，小火闷香。

这个过程如果是传统的甑糕手艺人来制作，大约需要足足六七个小时才能完成。

软发软泡的糯米，在某种程度上来说，已经是半成熟的状态的了。

所以这个过程，在陈风手中只需要2-3个小时。

就在陈风耐心的把握着灶洞温度和锅中水分的时候，盛灵儿她们抱着朵朵走了进来。

“老陈，朵朵想看你做菜了，不会打扰到你吧。”

“不会啊！这个东西没啥油烟，你们想进来看看也可以。”

朵朵睁着漂亮的大眼睛，好奇的瞅着不断冒出滚滚热雾的甑锅：

“哥哥，还要多久才能好啊。”

“朵朵饿了！”

听到小丫头那娇憨的话语声，陈风宠溺的捏了捏她的小脸蛋。

“快好了哦！”

“等会一出锅，我第一时间给你弄一块。”

“来，朵朵站远点，哥哥开始翻锅了。”

听到陈风的话，盛灵儿抱着朵朵赶紧站开了点，给陈风腾出了位置。

陈风戴着厚厚的手套，把甑锅的盖子给整个揭了下来。

一刹那，滚滚白雾从甑锅中澎湃而出。

浓郁的芳香仿佛连周围的空气都给浸染上了一丝来自糯米和大枣的香甜。

“哇，好香啊！”

“哥哥，朵朵好喜欢这个味道。”

朵朵双眼放光的望着锅内。

不得不说，陈风做出来的甑糕非常漂亮，色泽红润鲜艳不说，仿佛甑糕的表面还镀上了一层光泽。

这是水蒸气化作蒸水在发挥作用。

在几个姑娘好奇的眼神下，陈风拿起了一把特制的小铲子！

铲糕也是制作甑糕的核心步骤，甑糕的制作者需要用专用的铲刀，将甑糕铲的枣米交融，红白相应！

在不断的翻铲、雕琢过程中。

甑糕的皮表和色泽，又开始产生了变化。

三十分钟后，当陈风把一小块甑糕装入洁白如玉的盘中时。

在阳光的照耀下，甑糕爆发出了难以想象的美丽外观。

如琥珀，似凝脂，

一层一层的枣米叠加下，甑糕仿佛显得有些晶莹欲滴……

冉冉升起的白色热雾夹杂了一丝淡淡的香甜气息，仅仅是闻到这个股香味，朵朵馋的都快流口水了。

不单单是小朵朵在这一刻被甑糕吸引住了。

就连盛灵儿她们几个大姑娘，在这一刻也是本能感觉到了她们喉咙