“怎么样,味道如何?”
就在林慕雪细细品尝着舌尖上的美味时,陈风那略带期待的眼神望了过来。
林慕雪放下手中的筷子,对陈风微笑道:
“味道很棒。”
“和外面的焖锅比起来,油味要淡多了。”
“晚上多吃几口也不用担心自己会吃胖呢。”
“要是在那些大商场里开家焖锅店,我感觉店里的生意一定会很好。”
秦小月吃掉一块脱骨鸡爪后,对陈风说道。
“我吃过好多次焖锅了。”
“可是还是感觉你做的酱料味道比较纯。”
“好像还有一股浓郁的海鲜香味呢。”
“是不是用了什么海鲜做辅料啊。”
听到秦小月的话,陈风笑了笑道:“嗯,用上了一些耗油,所以鲜味比较足,焖锅这玩意,其实说白了就是一道非常吃酱料口味的菜。”
“我这还是精简了做法做的。”
“要是真的把焖锅的味道给做纯了,单单是调味料,都要用到三四十种。”
听到陈风的话,陈伊伊有些震惊的瞪大了眼睛。
“啥玩意?”
“做个焖锅,调味料要三十多种?”
“这道菜做起来这么复杂的吗?”
“复杂???”
陈风哑然一笑道:
“你以为焖锅是一道家常菜啊。”
“我告诉你,这可是一道地地道道的清宫宴席菜呢。”
“在清朝时期,是御膳房的料理哦。”
“……”
“御膳房的料理?”
“清宫宴席菜?”
盛灵儿有些不敢置信道:
“怎么可能,焖锅不是前几年刚诞生的新时代料理吗?”
“在我小时候,都完全没听说过有焖锅这道菜啊。”
作为一个吃播,盛灵儿不说是知道全部的中华料理吧,但是相对于一些比较有名的菜,她还是略有耳闻的。
在她的印象中,这焖锅是采用现代化的高效电炉具做的,就这玩意,还是宫廷的宴席菜?
事实上,陈风以前也以为焖锅是现代化的菜品。
可是之前在系统里阅读书籍的时候,他无意中翻阅到了有关于焖锅的一些介绍。
焖锅,是一道距今已有两三百年历史的古老宫廷菜,
烹制方法独特,完全以焖为主。
以肉料,配菜,油盐酱醋葱姜蒜辣等各种原材料为基础,一起投锅,一焖到底的一种佳肴。
焖锅的制作技法古老,味道底蕴深厚,穿越过足足三百多年的历史尘埃,是经受了岁月检验的一种古老吃法。
只是在前几年,有数位大厨不拘泥于传统,与时俱进,应用新时代的工具,把这道菜以更简洁的方式呈现到了餐桌上。
否则这全天下,焖锅风能否流行起来还是两说。
陈风看着盛灵儿笑道:
“焖锅其实很久之前就已经出现了。”
“只是作为宫廷菜,它的制作方法太繁琐,不适用于大批量经营。”
“后来被人用新工具改善了,大街小巷上才会多出不少经营焖锅料理的店。”
“不过这些东西都不重要,只要好吃就够了!”
“快点吃饭吧,别等饭菜凉了,味道可就不好了。”
盛灵儿有些苦恼的看了看自己的小肚子:
“我感觉要是再这样吃下去,我非得被你喂胖10斤不可。”
“到时候我该怎么开直播哦!”
陈伊伊一边快速的吧啦着锅中的料理,吃的油乎乎的小嘴澹一边漫不经心的道:
“怕啥,不就是吃胖吗?”
“减肥是明天的事,今天得吃饱了再说。”
“吃胖了的小仙女依然是小仙女。”
“……”
林慕雪看了看陈伊伊狼吞虎咽的样子,忍不住对陈风笑道:
“感觉伊伊真的是一个很活泼可爱的女孩子呢。”
陈风笑着点了点头:
“我也是这样认为的。不过这样也好,面对美食能表现的率真一点的女孩子,走到哪里都会让人感觉喜欢呢。”
朵朵不说话,闷头吃着饭,一个是饭菜太好吃,
第二个原因则是大人们的话题太高端,她听不太懂。
不过这些都不重要,重要的是现在她要多吃点,然后早点长高高。
看到朵朵嘴角有一些酱渍,林慕雪抽出一张纸巾给小丫头擦了擦嘴角。