这是在羞辱江源吗？

乐雪也皱起眉头：

“江源，如果你不想比这道菜，完全可以拒绝。”

“蛋炒饭？呵，这有必要比吗？”

在乐雪看来，这也是叶无尘对自己家名厨的不敬。

要比试，那只有比试顶级大餐才能够展示出建省第一名厨的高超技艺。

江源却认真说道：

“小姐，蛋炒饭也并不简单。”

“隋代皇室御厨之首谢讽所著的《食经》里记载，隋朝越国公杨素爱吃一道美食，叫做‘碎金饭’。”

“其实，那就是鸡蛋炒米饭。”

“据说这‘碎金饭’选用软硬适度、颗粒松散的熟米以蛋炒之，使粒粒米饭皆裹上蛋液，炒好后的饭如碎金闪烁，因此得名，俗称‘金裹银’。”

“连古代王公贵族都爱吃的食物，当然值得拿出来一比。”

“我们今天，就比蛋炒饭。”

乐雪不懂厨艺，倒是没想到一道蛋炒饭背后竟然还有这种渊源。

叶无尘听到这话，却陷入回忆。

他不由得轻笑：

“谢讽？”

“这小子，当年我教过他三个月的厨艺。”

“没想到他竟然做到了皇宫里的御厨之首，还著书流传于世，为后人所知。”

“看来他果然没有辜负我的教导，一定下了不少苦功夫。”

这话一出，所有人都古怪地望着叶无尘。

这个算命的在胡言乱语些什么？

他教隋朝最优秀的御厨做过饭？

这莫不是在说疯话！

宋紫燕一脸无奈。

她知道，叶无尘又发疯了。

这个叶无尘，大部分时候看上去倒是挺正常的，但是有时候就是会说一些疯疯癫癫的话。

乐雪已经不耐烦道：

“那就开始比吧。”

江源大度地对叶无尘说道：

“来者是客，你先请。”

叶无尘微微一笑：

“我的时间宝贵，等不了轮流比试。”

“这里灶台这么多，我看干脆一起吧。”

江源也不磨叽：

“好，一起。”

比试正式开始。

叶无尘和江源开始在厨房之中行动起来，他们挑选着各自的所需用品。

只见叶无尘迅速盛来了一碗米饭，又准备了几个鸡蛋。

跟着便是一些调料，最后是所需要的厨具。

叶无尘的准备工作，看上去十分平常，并没有半点出奇的地方。

富二代们看了半天，也没有看出个所以然来。

但是他们不敢妄下定论，而是朝着乐雪问道：

“乐雪，你觉得怎么样？”

乐雪微微皱眉：

“我看不出他具备一个厨师该有的素质。”

这话一出，富二代们立刻来了兴致。

宋紫燕也凑了过来，准备洗耳恭听。

乐雪解释道：

“炒饭想要做好，米很重要。”

“不同种类的米，味道会有差异。”

“并且专业的大厨在制作炒饭的时候，都是选用隔夜饭，因为刚煮熟的米饭，水分太多，不干爽。”

“而叶无尘竟然直接从电饭锅里头盛了一碗我们饭店蒸好的普通米饭，根本没有半点讲究。”

“同理，鸡蛋的挑选也格外重要。而他所选的，只不过是最普通的土鸡蛋。”

“怎么看，他都是一个业余的。”

乐雪家是经营饭店的，所以乐雪对于厨艺的见解也并不差。

“你们再看看江源师傅，简直就是一个天上一个地下。”

随着乐雪提醒，众人的视线朝着江源望了过去。

只见江源挑选得十分认真仔细，态度一丝不苟。

在挑选厨具的时候，他都只用自己专业厨具。

米饭的选用也犹如乐雪所说，用的是隔夜饭。

并且在选鸡蛋的时候，他只选神户无菌鸡蛋，并且每一粒鸡蛋他都轻敲摇晃，只选精品。