莫名觉得自己被哽住了的商容反问:“何为九九乘法表?”
胶鬲突然觉得这个老师好像不?怎么靠谱,但图南选了他做老师,说明商容一定有可取之处,胶鬲就细细地背了一遍九九乘法表,众多崽崽们也跟着?一齐背,霎时,整个院子?里都是“一一得一,一二得二”的朗朗童音。
众人越背,商容眼睛越亮,几乎要忍不住去找图南,刚迈了两步,却又硬生生转了个弯,对着?胶鬲问:“图南还教了些?什么,能细细和我说说吗?”
胶鬲故作老成地叹了口气,心?里疑惑不?解,这个老师,真的靠谱吗?但还是顺从地和商容说了图南讲的那些?寓言故事?,教他们计数用的数字,简化后的文字等等。
商容只觉得一扇新世界的大门正朝他缓缓打开,当即大喜过望:“妙啊!实在是妙啊!”
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图南却不?知道外?面发生了什么,她正在紧锣密鼓地为众人准备海鲜大餐呢!
敖光和龟丞相带来的,有数只巨大的螃蟹,还有一些?蛏子?、花甲、鲍鱼之类的海产。
后世常吃的大闸蟹是淡水蟹,而敖光和龟丞相拿来的这些?都是海蟹。
河蟹的蟹膏蟹黄更加鲜美,肉质也更加细腻紧实,相较而言,海蟹的肉质会更松散,但一般来讲,海蟹个头更大,肉更多,吃起来更加满足,更过瘾。
如今还是盛夏,还没到河蟹最肥的季节,海蟹倒是长?得丰腴肥美。
龟丞相提来的这几只,壳子?由红白二色组成,两只武鳌巨大,钳子?尖呈现黑色,模样像是后世价格高昂的皇帝蟹,但显然和后世的皇帝蟹有壁。
图南手上抓的这一只,已然有上百斤重,据龟丞相说,这才是一只几个月大的蟹宝宝。
图南把这巨大的螃蟹看了又看:就这?几个月大的蟹宝宝?震撼,真的震撼。
龟丞相觉得自己的选择颇有道理:“若是再长?上十多年,怕是要生出灵智,我?算过了,这些?螃蟹命里没有仙缘,与其在海里被巨兽整个生吞了,不?如制成美味,祭了五脏庙,于他们而言,也算是功德一件。”
图南第一次被哽住,不?想戳破龟丞相的私心?,嘴里默念着?“罪过罪过”,但手上的动作却是半点没停,趁着?鲜活,直接把那只最大东海巨蟹一筷子?捅昏,放血之后,拿去清蒸了。
一旁的闻仲估摸着?大小,熟门熟路地动用仙术,将锅具全?都变大无数倍,那蒸锅,刚好能容纳一只东海巨蟹。
这只最大的用来清蒸,吃的便是螃蟹的本味鲜甜。
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剩下的几只东海巨蟹被肢解,清洗干净,去掉蟹腮蟹胃蟹肠等等不?能吃的部分,剩下含着?饱满蟹肉的蟹钳、蟹腿、蟹身,都拿去清蒸。
满到快要溢出来的蟹黄被盛在蟹壳里,因?为还是生的,所以还在不?断流动。
满满当当的橘黄色蟹黄将会连着?整块蟹壳一起炭烤,做成蟹壳烧。
清蒸之后的蟹肉非常饱满,纹理清晰,在海鲜的鲜甜之余,还有一点独特?的淡淡奶香味,图南拍碎了坚硬的蟹壳,把蟹钳、蟹腿、蟹身中的蟹肉慢慢地剔出来,只留下了满满的洁白温润、纹理清晰的蟹肉。
刚刚出炉的热蒸汽笼着?螃蟹本身的鲜甜,滋味曼妙。
好在图南是个有道德的厨子?,忍住了没有偷吃,只是忍不?住默默地吞咽口水。
后世的皇帝蟹价格高昂,图南也没尝过,现在闻着?滋味,已然要醉倒了。
剔蟹肉的同时,微微的炭火正在烤制蟹壳烧。
颤颤巍巍的液态蟹黄,被蟹壳整个包裹住,炭火的热力使得蟹黄慢慢地凝固,橘黄色的蟹黄慢慢变得更加色泽浓郁,颜色开始从橘黄偏向橘红色,橘红色的蟹油被慢慢烤制出来,漂浮在橘黄色的蟹黄之上,滋滋冒油,一个个咕嘟咕嘟的小泡带着?浓郁的蟹黄香气升腾、又炸开,没加任何调料,滋味已然霸道勾魂。
图南将挖好的洁白蟹肉放入微微冒油的橘黄色蟹黄之中,让蟹黄和蟹油紧紧地包裹这每一丝莹润的蟹肉,最后再加上一点点的翠绿葱花提色,一整只蟹的精华全?都汇聚在这蟹壳之内,叫人忍不?住一尝鲜美动人的滋味。
豪华加料版的蟹壳烧便成了。
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正在和敖丙玩闹的子?受呆愣愣地看着?厨房,喷香的味道顺着?风钻入鼻尖,小子?受忍不?住深吸一口气,然后张开嘴巴,发出“哈”的声音,再继续深深吸上一口香气,像是这样就能闻到更多的香味似的。
敖丙也被这香味勾得有点愣愣的,明明完全?没有加入暴躁热烈的辣椒,或者是芬芳