夜下客

繁体版 简体版
夜下客 > 小农的田园生活 > 第 13 章节

第 13 章节

自家的买卖,把手上头做好的留了点给孩子吃,其他卖完就不再做了。舅舅家的柿子饼很好卖,后来还同村里人收购了几百斤柿子也卖的只剩下家里吃的,虽然村里人知道是用柿子做的,但尝试做出来的黑麻麻的,让人不喜,买不出去,也就认了,个别心术不正的就偷偷在舅舅家院子张望想偷学,不过大舅妈都在外面看不进来的后院做柿子饼。只是为了减少村里人的猜忌,收购柿子的价钱比白菜贵一些,这也能让村里人心里好受一些。听说二舅舅还打算在收购一批柿子做成饼,等年前时卖,不愧脑瓜子转的快的,如意觉得二舅舅很适合做生意,说不定以后可以跟他合作。

家里一切都向着好的发展,如意凑够钱买了家里缺少的部分十三香的配料,买回来后让刘氏帮忙炒制出来,现在有肉菜的话肯定要放点十三香,不然大家觉得味道缺少了不好吃。至於怎么让它换钱,如意还没怎么决定好,肯定的是冬天来临后,回去集市摆卖猪杂,到时这个配料就能用上,做出来的味道更香,口感好。每天不断的认字时间,让如意现在识的字跟如佳差不多了,也会在沙地上学笔画多的繁体字,毕竟跟现代的简体字有不少区别,需要多练习多写才能记牢繁体字,只是没用过笔墨,写不毛笔字来。儒青现在还坐不住,不过他记忆不错,一般十个字中能记住7,8字,不过看样子儒青在读书方面兴趣不是很高,考科举的话最多考到秀才。如意想到现代的胎教,虽然小宝已经五个多月了,不过自己还是可以在他旁边念书给他听,培养语感。

今天去爷爷奶奶家帮忙蒸糯米饭做黄酒,村里时年好的时候,家里有一些馀粮,喜欢自己蒸一些酒过年喝。因为这一带气候潮湿,很容易在体内积累寒气,得老寒腿或腰的病,很折磨人又能医治,只能熬。慢慢的有人就发现常年喝黄酒的人不容易得这个病,也就形成了自家酿黄酒的习俗。先把糯米用水桶里泡上半个时辰,然后在大铁锅里蒸熟,然后倒进簸箕里放凉,然后晒上酒曲,把酒曲搅拌均匀混合在糯米饭中,然后倒进大坛子,加入适量的水,封密发酵,等上一个来月等坛子的酒水沸腾了,就可以把酒水弄进瓦罐里,用大火煮沸就可以放很久了。剩下的酒糟还能蒸出高浓度的米酒来,只是各家粮食不多,一般都不会弄的那么繁杂,像如意奶这次就是把糯米蒸熟放凉后,用木桶装,倒进水密封发酵上几天就能得甜甜的酒糟水,可以直接喝也可以加热喝。要是放个鸡蛋或肉去煮,非常补身子,这边有钱的人家有妇人坐月子都是吃这种酒糟鸡蛋。过年时用这道菜招待客人,说明这个人是家里的贵客,会让客人非常有面子,也是平时自家都舍不得多喝酒糟水,何况是加了鸡蛋。如意奶奶这次做了大概30斤的糯米,是备着小姑下聘礼和成亲时用的。这让大伯娘崔氏心里很不满,如意奶奶李氏一走开就在跟刘氏抱怨,分家时舍不得分些糯米给两个儿子,女儿要嫁了就用那么多来做。忙活了一个多时辰,李氏进来交代两个儿媳妇做今天的午饭,从墙壁上吊着的篮子里拿出一两肥肉做土豆焖肥肉,玉米粥,酱油炒白菜和凉拌萝卜丝,如意一听就知道奶奶不舍得准备好菜给大家吃饱的了,一向她都把钱和粮食看的紧紧的,不舍得多用一些。

“娘,等我赚钱了,买很多的糯米回来做很多的黄酒,让你和爹随时可以吃黄酒煮鸡蛋,煮肉的,想吃多少就吃多少。”吃完饭后在回家的路上如意对刘氏说。如意想起刚才饭桌上李氏说的话就气,什么这酒糟不是自家可以吃的,等自己有钱了就去买糯米回来做,到时还要端一些给爷吃,看她还能怎么说。如佳也是直点头,刘氏笑着说:“好,到时享我女儿的福。”刘氏心里也不怎么舒服,毕竟嫁入这个家后,酒糟从来没自己的份。前面几年是以为婆婆嫌弃自己生的是女儿,过年也不肯给点自己吃;后来青儿出生了,坐月子是知道不用想酒糟鸡蛋补一次的了,当年时年比今年还好,做的黄酒也有50多斤,还是没自己的份,当时自己委屈的在偷偷流眼泪。记忆里还是在娘家吃过一次,那时青儿个子比较大,生他时费了两天一夜,娘心疼自己吃了苦,高兴自己有了儿子撑腰,接自己和青儿回娘家出月子,特意去换了几斤糯米回来做给自己补身子。

刘氏转念一想,现在分家自己当家,孩子她爹赚的钱也不用上交了,自家手头也有些年了,等这批推车做完换回钱了,自己也去跟村里人买点糯米回来做黄酒,过年的时候让自己的孩子尝一尝这味道。接着道:“等你爹这次的木活做完了,我们也做黄酒,到时娘煮酒糟甜鸡蛋给你们吃。家里的三只母鸡被你们喂养的很好,基本上天天都有鸡蛋收,这段时间卖鸡蛋也

『加入书签,方便阅读』