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第460章 老何的回忆

吃完饭后,何雨柱心满意足地打了个饱嗝,然后缓缓地站起身来。*s¨i¨l/u?x_s?w·./c?o\m~

看了一眼桌上的碗筷,何雨柱毫不犹豫地说道:“娘,我去洗碗,然后就在灶间准备晚上要用的食材了。”

李婉君听到何雨柱说得,连忙摆手道:“柱子,你先歇会儿再去吧,这大中午的,太阳正毒呢,灶间里又热又闷,等会儿再去也不迟。”

说着,李婉君转头看向一旁的何雨楹,眼中闪过一丝慈爱,接着说道:“柱子,你正好带着你弟弟玩一会儿。”

就这样,何雨柱陪着何雨楹玩耍了一会儿,然后突然停下,转头看向李婉君,满脸笑容地说道:“娘,您想吃点啥?我这就先去收拾食材,晚上给您做点您想吃的。”

李婉君看着何雨柱那充满期待的眼神,微微一笑,柔声说道:“柱子,这天儿实在是太热了,娘也没啥胃口,你就随便做几个清淡的菜吧,别做太多,吃不完浪费,而且这天太热,剩下菜也放不住。”

何雨柱听后连忙点头应道:“好嘞,娘,您就放心吧!”

说完,何雨柱便端起桌子上的碗筷离开正屋,快步走进了灶间,开始清洗起来。-零`点?墈_书! /嶵?歆_蟑?节!耕+歆¢快¢

洗完碗后,何雨柱站在灶前,稍稍思考了一下晚上要做哪几道菜。

想了一会儿,何雨柱心里便有了答案。只见他迅速行动起来。先从灶间放菜的角落挑出了几个土豆、一根萝卜,还有一块肥瘦相间的猪肉和一根大骨头。

接着,何雨柱又走到水缸旁边,小心地将之前带回来的鱼捞了一条出来,放在一旁备用,最后,何雨柱来到鸡窝前,熟练地捉住了一只肥公鸡。

一切准备就绪,何雨柱点燃了炉膛的灶火开始烧水,不一会儿,锅里的水就“咕嘟咕嘟”地沸腾了起来。

何雨柱小地将锅从炉灶上端下来,然后快步走到门口,他手里一把锋利的小刀子,熟练地将大公鸡的喉咙划开,让鸡血顺着刀流淌到了一个碗里。

与此同时,锅里的水温也稍稍降低了一些。

完成放血的步骤后,何雨柱端起放热水的锅,毫不犹豫地将热水倾倒在鸡身上。

热水瞬间将鸡毛浸湿,使得何雨柱拔毛变得更加容易,只见他迅速动手,开始一把把地拔掉了鸡毛。

就在这时,何大清走进了院子,他的目光落在正在忙碌的何雨柱身上,嘴角泛起一丝微笑。-兰,兰′闻,血^ -耕_歆¢嶵^快\

只见何大清迈步走到何雨柱身旁,轻声问道:“柱子,你在准备什么菜呢?”

何雨柱停下手中的动作,抬起头来,笑着回答道:“爹,娘说她想吃点清淡的,所以我打算做白切鸡、笃鱼腐、李庄白肉、清炒土豆丝、凉拌萝卜丝、蒜泥茄子,再炖个鸡汤和鱼汤。”

何大清听后,满意地点点头,笑着说:“不错啊,柱子,你这小子还没忘记咱们家祖传的白切鸡呢。”

何雨柱听何大清这么说,脸上露出一丝自豪,开口说道:“爹,这白切鸡可是咱家正儿八经的家传菜,我怎么可能忘记呢?”

何大清不禁感慨道:“真是太可惜了啊!你太爷当年在岭南老家的时候,没有机会能学会岭南的几道菜,就只学会了这道白切鸡,他早早就跟着谭老爷来到了四九城帮着府上打理事情,也一直没有机会再去学习厨艺,后来谭老爷把老家的岭南菜和各地的菜肴融合在一起,创造出了独特的谭府菜,你爷爷倒是有机会去学厨,可在府上也没学到什么真正的岭南菜,顶多就是从你太爷那里继承了这道白切鸡,然后一直流传下来,柱子啊,等以后有机会了,咱们爷俩一定要回岭南老家去看看,看看能不能学到几道正宗的家乡菜!”

何雨柱听了父亲的话,连忙点头应道:“好啊,爹!”

然而,何雨柱在心里却暗暗说道:“老爹啊,您可能不知道,其实这岭南菜,您儿子我也能做出个十道八道的呢!上一世的时候,晓娥带何晓回来我还给他做了几道岭南菜呢,后来晓娥开饭店,我有幸和她带来的岭南厨师交流过,从他们那里又学到了不少其他各地菜肴的做法,只是这些事情我没办法跟您说啊。”

没过多久,何雨柱就迅速地把鸡收拾妥当,然后与何大清一同在灶间忙碌了起来。

只见何大清父子二人配合默契,动作迅速,不一会儿功夫就将食材处理妥当。

何家灶间里顿时弥漫起阵阵香气,令人垂涎欲滴,引得全院的人都

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