王林站在人群中间被啧啧称奇的村民们恭维了一会儿,又在大家的帮助下把这大公野猪抬到了一百多米外,停在村道上的板车上。
村民们簇拥着王林往回走的时候,那待遇,就跟刚从景阳冈打虎归来的武松似的。 这么多人围观,那这野猪自然就要跟大家一起分享一下。 王林也不小气。 回到村里以后,就宣布要做一道杀猪菜,到时候各家都会送上一碗沾沾喜庆。 这个可以有。 当下村民们也是喜气洋洋的开始帮忙料理这头大野猪。 村里足有100多户,400多人。 杀猪菜做成全肉的那是不可能的。 其实主要是猪头、下水和少量的肉,再搭配上萝卜煮上个几大锅。 如此巨大的野猪。 在料理之前,自然是要称上一称的。 堎上村是大村,水田就有一千多亩,生产队时期收稻子那都是直接用磅的。 小勤小富就很懂事。 回到村里就立马去找他爷爷要来村部的钥匙,把大磅给抬了过来。 一过称。 尼玛。 376斤! 都快400斤了。 听着大家夸奖王林,王得水站在一旁很是与有荣焉。 平时都是抽旱烟的他,此时还拿出了上好的卷烟出来散给围观的人们。 处理野猪和做杀猪菜的事情,自然有老二和村里人安排。 王林此时已经被哭哭唧唧的王菲菲拉到一边问东问西了。 看到那么大一头野猪,王菲菲当真是吓坏了。 在王林身上东摸摸西摸摸,就想看看他有没有受伤什么的。 其实今天这个事情也是凑巧。 平时哪怕是这么大的大公野猪,也基本不会一直追着人不放的。 甚至看到人以后,只要你不惹它,基本都会自觉的走开。 那头母猪带着的小猪必然是这头大公猪的种。 它一开始从树林里出来就是被小猪的喊叫声给吸引的。 后来看到王林,其实也主要是驱赶为主。 没想到王林直接给了它两枪。 这一下子就激发了它的凶性。 后续王林又一直纠缠着它。 一来二去的,就被料理了。 “王林,别在那里躲清闲了。赶紧去小卖部买10斤盐,2斤高度的白酒来。” “现在天气越来越热了,一会儿杀完猪,多余的肉要赶紧腌起来,你建房子的时候好给工人吃用。” 这是正事。 王林拉着王菲菲就要一起去。 “菲菲,你别跟着去。” “去把家里的那两口大缸给洗出来,一会儿腌肉用。” “洗完记得用开水里外烫一遍。” 好吧。 老丈人现在还真是越来越有两家之主的气势了。 王林和王菲菲都是依言分头行事。 堎上是大村。 自从放开以后,各行各业都出现了。 杀猪卖肉的有,就像昨天菲菲去买肉,就是在村子里买的。 一会儿这头大野猪要杀出来,也是要请专门杀猪的人过来才行。 王林现在要去买盐买白酒,也是在村子里。 村里小卖部两三个,王林就选最近的去买了10斤盐和2斤高度白酒。 现在的盐还是颗粒盐,散装卖的。 王林尝了一颗。 这盐,咸的还真纯粹。 嗯,有点废话了。 盐买回来,菲菲还在烧水准备洗大缸。 王林就帮着把大缸搬到天井里,在这里方便清洗。 这种大缸,农村几乎每家每户都有好几个。 装大米的、装水的,还有专门用来酿米酒的。 陈丹青曾说过。 他在赣省当知青的时候,这边过路人问喝水都是给人喝米酒。 这个稍微有些夸张。 但家家户户自己酿米酒倒是真的。 王林和菲菲洗好大缸再出来看热闹的时候,猪都已经杀好了。 下水已经有人拿到井边清洗去了。 村里大锅饭时代的大锅还在,现在总算是又派上用场了。 架上几块石头当灶台,把大锅支了起来。 老村长也过来了。 正在指使屠夫给村民们分猪肉。 这野猪虽然大,但毕竟只有一头野猪。 每人二两肉,不多。 也就是个意思,大家都糊个嘴,沾沾喜庆。 376斤的大野猪,杀完以后去掉下水,去头去尾,也就剩下200斤出