要烤两三分钟,表面的蛋黄液干了就可以出锅了。
这样看起来,更像是南瓜了。
咬一口,从里到外的甜。
等最后几个馒头从抽屉里取出来后 。
第二锅蒸的鱼排和山药块也好了。
全麦馒头也出锅了。
鱼排和山药块是放在一起蒸的,淋上调配好的料汁。
吃之前夹一块,在旁边的料汁里一蘸。
有了主食。
小菜也得有。
晒干的蕨菜,已经泡软了,攥干水分,切成小段。
挑一块比较肥的熏肉。
熏肉也是需要提前腌制一下的,肥肉的部分已经变得透明了。
切一小块下来,切成片,再切成肉丝。
炒香后,放入蕨菜段,放入山椒和花椒。
随便一炒,一碟麻辣鲜香的下饭菜就出来了。
当然爽口的小泡菜也要来一碟。
南瓜馒头和全麦馒头摆上,蒸鱼和小菜也摆好 。
蒸好的蛋清,切成条状,被摞在蒸鱼的盘子里。
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上面撒了一撮葱花,端的是赏心悦目。
好看好吃,热的凉的都有。
林青喝了一口花茶,筷子已经握在手上了。
饭菜的香味,混杂着花茶的香味,炉膛里的柴烧的正旺。
发出哄哄哄夹杂着噼啪的木柴燃烧的声音。
除了拌好的小泡菜,各个都冒着蒸腾的热气。
受到了竹床的启发,林青现在吃饭的时候,桌子底下都要放置一个取暖的陶罐 。
这个时候的陶罐不需要压火,放在桌子底下,就会释放源源不断的热气。
保证所有的菜都不会凉。
吃到最后,小泡菜都会变的温温的。
林青在开饭之前,实在没有忍受了诱惑。
本来想尝一口的,结果南瓜馒头不仅好看,还特别好吃。
不知不觉的就空口吃掉了两个。
现在正式开饭,全麦馒头掰开,里面加满了蕨菜和熏肉,最上面再放一片泡姜和泡椒。
一口咬下去,满足无比。
熏鱼排切的厚,里面不太入味,林青把肉夹放在料汁里涮一下,味道立马提升了几个档次。
虽然调味料不是太多,但不妨碍林青这个调味的蘸料很出色。
尤其是里面混入了炸过了葱结的油,无论沾什么都很好吃。
力气大,吃的就多。
开饭前,还是满满登登的一小桌。
到了尾声的时候,除了馒头还能剩下来,其他的都被林青吃光了。
最满意的当属馒头夹蕨菜炒熏肉丝。
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