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第140章 煲仔饭

子焖饭,就不需要那么多火炭了。

大的火炭一块,小块的火炭再放几块。

这样的火大小正合适。

等米饭有七八分熟的时候,小炭已经烧完了。

这个时候在上面米饭上面贴一圈熏肉。

熏肉用的是有肥有瘦的野鸭腿肉。

野鸭肉上放几片姜和一小把沙葱结,中间磕上两颗蛋。

盖上盖子。

两只鸡架子从出门就开始炖在炉子上了。

这会儿肉已经炖烂了。

把鸡架子捞出来,是雪球捕到的小母鸡,肉嫩好炖,连骨头都要炖酥了。

鸡架子被雪球几口下去吃掉了。

林青又把土豆还有栗子都放在雪球的盘子里。

她自己用鸡汤烫了一盘孔雀菜,又端了一小碟腌好的香椿碎。

鸡汤里下一把粉条,鸡汤滚了几滚就捞出来。

浇上几勺黄澄澄的鸡汤。

都上桌了。

煲仔饭也好了。

老抽兑水煮开后,加点盐,沿着锅壁浇了一圈。

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激发出浓浓的香味。

熏肉是咸的,在煮的过程中,已经融入了米饭里。

因为放了鸡油,锅底的米饭并没有粘锅,而是成了一层焦香的锅巴。

喝一口鸡汤,吸溜两根粉条,挖一勺米饭,再配上烫的脆甜的孔雀菜。

林青满足的抬头看向雪球,雪球也正啄着一颗栗子,看向林青。

林青噗嗤一声笑了。

真好啊!

吃过饭,还没收拾好,林清就在想晚上吃什么了?

于是整个下午干活,都是哼着歌的。

雪球在小木屋的屋顶蹲了好一会儿。

又展翅飞走了。

估计是捕猎去了。

那就更改为雪球捕到什么,就吃什么吧!

去了一次野稻田后,林青决定今年只种她自己育苗的稻子。

野稻子就直接去野稻田去取好了。

包括野麦子也是,到了季节就去收。

反正现在红嘴鸟也不敢招惹她。

林青坐在门口编草篮子,今年春天来的早,浆果已经在开花了。

估计也会熟的比较早。

各种各样的篮子也要准备起来了,今年浆果要多多的收。

她冬天做了很多红糖块,就是为了今年多做果酱的。

去年的一罐果酱太少了,导致她才晓得味道,就很快没了。

今年一定要多做些才是。

对了腌咸蛋的罐子要清理出来,做一大罐子果酱好了。

留着冬天开罐不容易坏的季节再吃。

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