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第2章 简易版凉拌菜

看着碗里浮着一层黄油,装满了一碗的鸡肉,散发着浓浓的香味,许诺满满的感动。本文搜:齐盛小说网 qishenpack.com 免费阅读

“诺诺,快喝汤,这老母鸡汤可补了,锅里还有一锅呢,不够再盛。”王氏赶忙让许诺趁热把汤给喝了。

许诺端起碗筷,喝了一小口鸡汤,浓郁的鸡汤入口即化,带着独特的香甜和醇厚,让每一个味蕾都为之沉醉。咬上一口肉,没有想象中老母鸡肉的木柴感,这放在现代社会,得到私房小厨才能烧制出来。

还得是灶台烧,才能还原食材的鲜美呀!作为一名现代美食博主,不说别的,就凭这一碗鸡汤,就己经被王氏的厨艺给折服了。

知道如今家境窘迫,这鸡汤怕是这几个月来少有的开荤,如果不是这次自己差点醒不过来,王氏也不会把生蛋的老母鸡给杀了。

许诺趁王氏不注意,偷偷将自己碗里的鸡肉夹到王氏的碗里,“你这丫头,这鸡汤是给你补的,你怎么把肉都给我了,这可不行!”说着就要把肉夹回许诺碗里。

“娘,精华都在汤里呢,我喝汤就好啦!况且娘煲的汤真好喝!”话没说完,就猛喝一口。

许诺把饭倒进汤碗里,就变成了香喷喷的鸡汤泡饭。这醇厚的汤汁,配着香甜的米饭,想到前世店里的鸡汤泡饭,比这可差得远呢。

吃完饭,王氏突然想到明天本来是要到城里把手头上刺绣送到绣坊的,但是许诺刚生病醒来,万一又晕倒了,家里也没个人照应可咋整。

王氏面露难色,眉眼间透露着一丝忧愁。

“娘,是有什么事情吗?”许诺忍不住开口问道。

听到王氏的忧虑,许诺松了一口气,“这算啥呀?明儿起早我和娘一起进城,活动活动身子骨,有助于身体恢复。”

王氏看着己经有些精气神的许诺,还是很犹豫,在想着要不明儿就算了,等过两天再说,不行这批货就砸在手上吧。

许诺看着犹犹豫豫的王氏,心里对于古代的城里可是满怀憧憬,可想见见以前的城墙,见识那些古色古香的店铺,吃一吃糯糯叽叽的糕点。要是逛不了,对于曾经的探店小达能来说,心里会首挠痒痒,估计这几天都坐立不安。

不行,得下剂猛药。看着桌上的鸡汤,突然灵光一闪。

“娘,这天眼瞅着就到六月了,天气气温高,这根本放不住的。”

王氏听到许诺的话,突然一愣,想到这汤要是浪费了,真可惜,脸上开始面露难色。

“所以说啊,咱明儿进城,刚好可以给夫君带点吃的。读书耗脑子,可不能累着。”许诺嘴上漂亮话说得一套一套的,实际却是免费的挡箭牌不用白不用。

左右没有办法躲过许诺的念叨,只能答应明儿早上起早一起出门进城。

第二天,天蒙蒙亮,许诺就被薅起床,抓了抓自己的鸡窝头,眼睛全睁不开,“娘,这么早就起床了吗?这才几点啊?”

透过窗户看着窗外,甚至天还没亮,甚至都能看到天上的星星。

“不早了,得起来吃早饭,咱走到城里得花两个时辰,进城估计也得巳时了啊!”

许诺打起精神起身,看着外面桌上王氏己经蒸好了的馒头,还有用碗装的半碗鸡肉,下面只有薄薄一层的汤。心里了然,这应该是中午带给上官子谦的菜。

五六月份的天气,太阳己经非常火辣了,到了晌午的时候,可热了。今天的路上的干粮八成也是这个馒头。许诺这人怕热,并不想吃这干巴巴的干粮。

看了眼厨房,地上竹篮子里面也有一些新鲜的蔬菜,黄瓜、芹菜、白萝卜。许诺甚至在灶台上发现了一些黑木耳,想到昨天在院子里看见了红色的小米辣椒,心里想到了,不如做个凉拌菜,既简单省事,又非常清爽好吃。

说干就干,撩起袖子出去摘了几颗红尖椒和蒜头,菜刀切碎放碗里,盐糖按照比例放好,倒上醋,油锅起热将油倒入作料碗里来,酸辣味之间扑鼻而来,一下子胃口就打开了。

将碗里的鸡肉去骨,撕成丝,和焯水的萝卜、黄瓜、芹菜和在一起,拌料倒进去用筷子搅拌搅拌。

王氏看着许诺忙前忙后,到院子里把红色观赏果子摘下来做菜,刚想上前制止。但是当酸辣香味扑鼻而来时,看着碗里面色彩鲜嫩的菜,不觉噎了咽口水。

“娘,你先尝一尝”许诺说着就把筷子递给王氏。

王氏犹豫半天,尝了一口黄瓜,口感非常奇妙,既保留了黄瓜本身的清脆爽口,酸酸的还有点辣舌头,在炎热的夏天,居然一下子让自己胃

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