忙活了半夜的大家上床之后都是立刻进入了梦乡，睡得黑甜黑甜的。虽说睡得时间短了些，可是睡得质量却很高，一夜无梦。

冬青和张椿每日里起惯了早的，就算忙到了半夜，还是到时间就醒来了。

冬青起来后就去看了看放在冷水里冷却的糖。

这个时候糖己经完全冷却了，色泽黄褐色，漂亮的很，她用筷子挑了点放进嘴里尝了尝，十分清甜，却不甜的发齁，甜而不腻，还有一股子独有的清香味，她在心里暗暗点头，看来以后做糖还是得用麦子做才好，虽说很费事，但是得到的糖却实在是好。

冬青他们起来洗漱后吃早饭，安姐儿和平哥儿也起来了。

这俩孩子心里还惦记着昨儿的糖呢！平哥儿洗漱完后立马跑到了冬青的面前：“娘，我能尝尝糖吗？”

冬青看他没有急吼吼的样子，说的话也很懂道理，摸了摸他的头笑道：“你跟姐姐先吃早饭，吃完了娘给你和姐姐一起吃糖。”

平哥儿乖乖的和安姐儿吃了早饭，冬青用刀切了点糖出来放进碗里，将碗放进热水碗里，等糖软下来后用筷子头卷了两个糖棒棒递给他俩。

“好啦，快尝尝！”安姐儿和平哥儿接了过来，放进口里，甜丝丝的，“娘，好吃！”

两个孩子吃着糖，笑的眉眼弯弯的，冬青看着俩孩子的样儿，心里觉得哪怕再辛苦也是值得的啊！

张椿吃完后就去花木铺子了，冬青晚上回来还要做糖，有些食材还需要准备，所以就关照她娘了。

“娘，你等会送他俩上学后，就先别去铺子里了，你炒点黄豆出来，拿石墨子磨了黄豆粉出来。再炒点熟糯米粉出来，千万看着火，糯米粉断了生就行，火不能大了，可千万别炒黄了的！”冬青嘱咐道。

李母将她的话一一记在了心里：“我省得了，你放心吧，我必给你办的妥妥当当的，熟糯米粉绝对不会炒黄的，你去铺里忙吧！”

冬青和安姐儿平哥儿交代了一声就往铺子里去了。

冬青到的时候，张盈也到了一会儿了，“听说，你们昨儿熬糖啦！”

“昨儿糖己经是熬好了，这会子也能吃，我就没带来，等晚上你们也去，我做了好糖，你和小灵她们一块尝尝！”

“哎，那我晚上就去你那吃了！”两个人边说边做汤饼，下午做点心，不在话下。

到了晚上，张盈也带了小灵实哥儿一起回了张家吃晚饭。一行人吃完饭后，冬青就开始忙活起来了。

昨天冷却的糖取了一部分出来放进干净容器里，锅里煮了一锅热水，将容器放进热水锅里，等糖变的不软不硬就能拿出来了，但是这却是个经验活儿，没经验可看不出来什么时候是不软不硬的时候，外行人要不就是拿出来的时候糖还硬，要么就太软没法成型。

冬青将糖软化好的糖拿出来后，就问到：“娘，拉糖的把子（可以拉糖的工具，类似L形状，糖中间掏一个圆洞正好放进转角的位置）洗干净了吗？”

“早就洗的干干净净的了，你首接用吧！”

冬青将糖套在糖把子把糖拉长，来回反复的拉糖，通过这个过程，糖也从黄褐色慢慢变成黄色，再变成淡黄色，这个时候就差不多了，再拉的话，糖就会变得很硬了，不利于整形了。

将拉好的糖卷成一个圆形拍扁了。李母早就按冬青的吩咐将案板洗的干干净净的了，在案板上撒上一层熟的黄豆粉，这个时候就开始真正的做糖过程了。

糖的中间扯一个洞，开始扯糖，冬青要开始做龙须糖了。

“大舅母，你这是做什么呢！”

“龙须糖！”

“啥？龙须糖！这可是好东西啊！”那几个听到她说做龙须糖，都围了过来。

“也让孩子们尝尝好东西嘛！一会儿就能吃了，潘家的，你来看着我做，等会儿给我帮忙！”

“好，我看着呢，什么时候帮忙你就说！”

只见冬青把糖裹上黄豆粉后在中间捣了个洞后，将糖抻成了一个圆环形状。拉成长的细圆条，然后就是拧麻花，不停来回的拉扯。一根糖通过循环往复的拉扯就会不停地变细。

“潘家的，你站我对面一起拉糖！”冬青喊道。

说完潘家的就站在她对面，两个人面对面，等冬青每次拧完一圈麻花后，潘家的就向自己这边往后拉糖，就这样不停地拧麻花，向后拉……

过了一炷香多点的时间，一根糖被拉出了无数根如头发丝细的糖丝出来。

这个时候用刀切出一段一段的糖出来，这样拿来吃就会很方便。