却说庞氏心中的那些弯弯绕绕，也只敢自己深夜里想想罢了。现下自家男人还在张椿手底下做事，她还等着宋大郎做完活儿拿了银钱回家呢，所以她的那些小心思只能是按下不提了。

冬青依旧是在食铺里忙，天开始热了后，她又搬出了她的大炉子，做起了羊肉胡麻饼。

每日下晌的时候都会有不少人过来买羊肉胡麻饼，天热白天日头长，若是下晌的时候不买点吃食垫垫肚子，那真觉得饿的慌咧！

很快便要到了端阳节了。但凡节日，冬青都是要做些节下里的吃食来卖的。

端阳节当然也不例外，往年冬青都会做了各色粽子来卖的，今年也是要卖的。

粽叶早就采摘了回来，鲜灵灵的，嫩绿嫩绿的，闻着就是一阵清香气。

今年的粽子除了常有的甜口如蜜枣、红豆的，还有松子、板栗类的外，冬青还准备做咸口的粽儿。

自从做吃食以来，冬青也越来越喜欢无事的时候跟食客们闲聊聊。

每个食客的口味都是各色各样的，咸甜甚至是一家子人的口味之争。

有的家里孩子夫人爱食甜，男主人爱食咸，有的家里有可能全都不爱食甜。

今年的艾团儿冬青做了咸口的，收获了很多爱咸口的食客的好评。

所以在做粽儿的时候，冬青也想做出些不同的口感。

咸口的做两种，一种咸蛋黄肉粽儿，一种做香菇香肠肉粽儿。

而且今年还做一种凉粽儿，灰水凉粽儿。

端阳节的前两天，冬青就开始忙活了，做好了正好端阳节有的食客一来买了自家吃，二来也可以送亲戚朋友。

粽叶在水里浸泡后，锅里烧开水煮一会粽叶捞出。

经过沸水的粽叶会更有韧性儿，包裹的时候不容易破。

糯米浸泡后备用，甜口的加入蜜枣、红豆、蜜饯果脯就行，粽叶裹成角状，灌入糯米，放进要加的食材，封好口，缠绕上丝线就行。

咸口的要先腌制糯米和食材。糯米浸泡后加入酱油、盐、糖搅拌均匀了。

五花肉切成条状洗干净沥干水分，加入酱油、五香粉等调好味后腌制。

香菇浸泡后拧干水分切成片片也用腌肉的调料腌制了备用。

咸蛋黄肉粽儿先放入调好味的糯米，再放一个咸蛋黄，放腌好的肉条，再填入糯米，封口绕线。

香菇腊肠肉粽儿则是内馅放入腌好的香菇、肉条还有腊肠片。

裹好的粽儿就可以加水煮了，粽子要煮的久些才能更软糯，所以不用大灶，只有炉子慢慢煮着就行。

经过时间的慢煮，就会慢慢散发出粽儿的香味来。

不同于甜粽的香甜软糯，咸口的粽子糯米因为调了味，特别的香，就不吃里面的馅儿，光吃熟的糯米也很香的。因为有了五花肉的加入，肥肉经过长时间的慢煮，油脂慢慢渗透进糯米里。

使糯米特别的好吃，再来一口咸蛋黄和肉，咸香软糯。

香菇腊肠肉粽儿因为有了香菇的加入味道更加醇厚，香菇滑嫩，腊肠还带了些辣，让整个粽儿的口感十分的丰富，层次分明。

张盈姐妹两个剥了个咸蛋黄肉粽儿在炉子边站着，边吃炒边道：“乖乖！我从来都没吃过这咸口的粽儿呢，了不得，这也太香了！”

“嫂子，这粽儿真是又软又糯，咸蛋黄腌的正是时候，都出沙了，跟这肉配一块儿也太好吃了！大娘，你别忙啦，快来吃啊！”张英边吃边喊道。

冬青其实也是第一次吃这样的咸口粽儿，没想到这么好吃。

“我也是第一次做这种吃呢！没想到味儿这么好呢！”冬青笑道。

李母听她们说的这样好，也缠的慌呢，忙了大半日了，这腹中正饿着呢，冬青看她娘来，忙给她剥了一个，“娘，你尝尝如何？”

李母赶忙尝了一口，了不得，这粽儿真吃出花来了，不仅咸蛋黄还有肉咧：“这真金白银的都是好东西，能不好吃嘛！可真香的很！”

这锅里煮的热腾腾的粽儿，几个人又吃了一个香菇腊肠肉粽儿，还别说，这因为有了腊肠，麻麻辣辣的，真带劲呢！

“英儿，等会儿你吃完了送些到花木铺子给他们尝尝，这下晌了你哥估计也回来了！”冬青关照道。

“好，我吃完了就去！”张英忙道。

吃完了手里的粽儿，张英就捡了些粽儿装在食盒里。

“英儿，你多装几个，他们肚量大吃的多，多带些吃不完就带回来！省的不够吃！”张英听她嫂子这么说又捡了几个装好就提着食盒去了。