冬青吃完后来到铺子里，做完早市后，照旧是将做点心的活儿交给张盈姐妹两个。

她和潘娘子则是开始做起了观音豆腐。洗叶子、焯水、搓揉，过滤汁液、做草木灰水……，两个人分工合作，配合默契。

因想着昨儿做的量不多，很多食客过来都没吃到，说好让他们今日再来的，所以冬青今儿就多做了些。

每碗观音豆腐她卖西文一碗，毕竟自己压根就没有任何的成本，所以就求个便宜量大。

今天用的大盆做的，将观音豆腐切成大方块，在盆里加些凉白开，只等太阳落山后，切小块装进碗里就可以了。

下午的时候，魏掌柜的儿子魏二郎来取点心的时候，看见后院里大盆子里装的碧绿的块状东西的时候，忍不住问道：“张家娘子，你这做的是什么？好不水灵！”

冬青笑道：“这是我做的新吃食，叫做个观音豆腐。要不要来点尝尝？”

魏二郎这会子正又热又饿着呢，听到可以吃，有些不好意思的道：“那就多谢了。”

冬青取了一块，切了些装进碗里，问他道：“吃甜的还是咸的？”

“怎么？这东西还可以两吃？倒有些新奇！那就来甜的！”

冬青就往碗里加了些甜蜜，又撒了些干桂花，递给魏二郎道：“尝尝看如何？”

魏二郎接过碗来，舀了一勺送进嘴里，甜嫩滑口，因为加了干桂花，还有股桂花香气，清凉到心田。让他刚才还燥热无比的状态一下子就清爽了起来，忙大赞道：“还得是您这手艺，果然好的很！”

呲溜呲溜，一会就吃完了一碗，还将碗里的甜水儿都喝了下肚，又道：“不知可否跟您买些，带过去给我爹尝尝。”

冬青笑道：“又不值什么钱，还买什么，我装些给你回去就是了。”说完就拿食盒装了些递给了他。

“那就多谢了！那调料就不用了，我们自己回去加。”

“好，那我就不装调料了。”

魏二郎就带着冬青给的观音豆腐和点心回了太和楼。

回去后将点心送到厨房装盘，自己则让灶上的人帮他把观音豆腐切块，盛在碗里，又跟他们要了甜咸两种调料，拿托盘端了就去找到了他爹，三公子正好也在。

“爹，三公子，张家娘子新做的吃食，我尝了一些觉得挺不错的，就跟她要了些带回来，你们也尝尝。”

魏掌柜看着眼前碗里的碧玉般的吃食问道：“这东西看着倒别致，你这又是碗又是碟的，打算做什么？”三公子也在一边好整以暇的看着。

“爹，三公子，你们不知道，这东西叫做个观音豆腐，它啊，不光可以吃甜的，还可以吃咸的，甜的加蜜，咸的加醋辣，可以两吃呢！两种口味都极具风味呢！”魏二郎解释道。

“那就甜的咸的各调两碗，我和三公子都尝尝看。”魏掌柜说道。

“好，等着啊！”说罢魏二郎就开始往碗里加调料。

魏掌柜和三公子先吃了甜口的，然后又尝了尝咸口的，果然就同他所说，两种都很不错，风格迥异，但却都是好滋味。

吃完后魏掌柜和三公子对视了一眼，魏掌柜笑道：“三公子，您觉得这吃食在我们太和楼可能卖？”

那三公子刚才尝了之后就觉得这吃食好，所以笑道：“想来你己经心中有了答案，你的意思就是我的意思！”

“哈哈，跟您想一块去了！”魏掌柜笑道。

“要我说，如果在咱们太和楼卖，那就别叫观音豆腐了，你看它色泽碧玉，就宛如那翡翠一般，不如就叫它碧玉翠粉如何？”三公子说道。

“极是极是，还是三公子有见识，这吃食改了这名字，感觉都高级了起来。”魏掌柜奉承道。

“我呢，想着，这甜口的咱们不止要加蜜，还要加上各色干果仁儿、蜜饯果脯，咸口的呢除了醋辣之外也要加些脆爽小菜。这价格才能卖的上去。”魏掌柜说道。

三公子听了后也觉得好，“就按您说的办！这张家娘子还真是有些本事在身上呢！跟她家买的那些个点心咱们家的那些个嘴多挑剔的人也是赞不绝口的，只是从她家买来，到底又少赚了不少。你这次去问问，看她这观音豆腐的方子肯不肯卖？”

“好，我都记下了，明儿就去问问看。”魏掌柜说道。

这边魏掌柜和三公子说话议事不提，那边冬青等太阳落了山，就和她娘往外搬桌子了，“娘，桌子搬完后，你把铺子里的凳子都搬出来，桌子不够用，昨儿好些客人就蹲着吃的，今天好歹给个凳儿坐着吃！”

“好，你去忙，